Un Voyage Gustatif d’Exception : Le Dîner Louis XIII à l’Hôtel de Crillon

Au cœur de Paris, sur la prestigieuse place de la Concorde, l'Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, invite les gourmets à une soirée d'exception : le Dîner Louis XIII, une célébration de la haute gastronomie et de l'art du cognac. Prévu pour le mercredi 11 décembre, cet événement exclusif, imaginé par le Chef Exécutif Boris Campanella et le Chef Pâtissier Matthieu Carlin, promet une expérience sensorielle inédite.

Une table étoilée pour une soirée unique

Servi dans le cadre intime et raffiné de L'Ecrin, le restaurant étoilé de l'Hôtel, ce dîner mettra en avant un menu exceptionnel sublimé par des accords avec le cognac Louis XIII de la Maison Rémy Cointreau. Véritable joyau du savoir-faire français, le Louis XIII se mariera harmonieusement à chaque plat, offrant une symphonie de saveurs inoubliables.

Le menu : une ode au raffinement

Chaque assiette raconte une histoire d'élégance et de maîtrise technique :

• Apéritifs végétales : Une introduction fraîche et délicate.
• Ormeau d'Erquy cuit au beurre noisette, mijoté d'orges et caviar osciètre de Madagascar : Une alliance terre-mer des plus subtiles.
• Homard bleu d'Erquy ivre de cognac, sabayon de homard : Une explosion de saveurs marines et charnues.
• Tourte de gibiers à plumes au foie gras, radicchio trévise et poire de la Sarthe : Une interprétation majestueuse du terroir français.
• Gavottes croustillantes à la mangue, sorbet passion et écume coco vanillée : Une transition vers des saveurs exotiques.
• Chocolat vieux cacaoyer, glace au lait cru, Namelaka Louis XIII : Une finale gourmande exaltée par les notes complexes du cognac.

Une expérience accessible à un cercle privilégié

Proposé au tarif de 513 € par personne (incluant les accords), ce dîner s'adresse aux amateurs éclairés de gastronomie et de spiritueux. La promesse ? Une immersion dans le luxe culinaire français, où chaque détail est pensé pour émouvoir les sens.

Réservations et informations pratiques

Date : Mercredi 11 décembre 2024
Lieu :
L'Ecrin, Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel
10, place de la Concorde, 75008 Paris

Réservations :
+33 1 44 71 15 17

Ne manquez pas cette occasion rare de découvrir l'alliance parfaite entre l'excellence culinaire et le raffinement du cognac Louis XIII. Une soirée qui promet d'être mémorable dans un cadre empreint de magie parisienne.