Pour les fêtes de fin d'année 2024, Nicolas Cloiseau, chef de La Maison du Chocolat et Meilleur Ouvrier de France, nous invite à un voyage enchanteur avec sa collection " Noël dans le Vent ", une ode à l'évasion et à la magie des fêtes. Guidée par la Rose des Vents, cette collection mêle savoir-faire artisanal et créativité pour sublimer le chocolat dans toutes ses dimensions.
Pièce artistique " Noël dans le Vent "
Prix : 3 200 €
Cette pièce unique en son genre, réalisée à la main par les artisans chocolatiers de la Maison, incarne la grandeur et l'élégance du chocolat. Avec ses 5,4 kg de chocolat (noir 68%, lait 37%, ivoire 33%) et ses 2 550 perforations décorées de 80 étoiles, cette œuvre délicate met en scène une rose des vents suspendue, pivotant dans un disque circulaire. Une création spectaculaire, disponible en édition limitée, pour les amateurs d'art et de chocolat.
Calendrier de l'Avent " Rose des Vents "
Prix : 59 € (200g)
Le calendrier de l'Avent se présente cette année sous la forme d'une rose des vents, offrant 26 surprises chocolatées à savourer chaque jour de décembre. Parmi ces délices : pralinés et carrés de chocolat noir ou lait. Ce calendrier, entièrement éco-conçu et 100% recyclable, est un incontournable pour attendre Noël en douceur.
Bûche " Rose des Vents "
Prix : 120 € (6 à 8 personnes)
Sous son allure élégante, la bûche de Noël de Nicolas Cloiseau combine les saveurs de la noix, de la vanille et du chocolat Bali 68%. Chaque bouchée révèle un jeu de textures entre mousse au chocolat, biscuit à la noix, praliné et crémeux vanille, rehaussés par une pointe de sel. Disponible en série limitée, cette bûche ravira les palais les plus fins.
Bouchée " Rose des Vents "
Prix : 30 € (100g)
Cette bouchée de praliné amande-noisette, enrichie de pâte de noix, de vanille et de crêpe dentelle, est surmontée d'une rose des vents en chocolat. Un véritable concentré de saveurs et de textures, parfait pour une pause gourmande pendant les fêtes.
Coffrets " Destination Noël "
Prix : de 36 € à 150 €
La collection de coffrets " Destination Noël " propose des assortiments de chocolats iconiques, accompagnés de deux nouvelles recettes créées spécialement pour les fêtes : une ganache noire pure origine Bali et un praliné noix-vanille. Les coffrets, déclinés en plusieurs formats, sont entièrement éco-conçus et fabriqués en France.
Galette des Rois " Ananas Royal "
Prix : 65 € (8 personnes)
Prolongez les festivités avec la galette des rois Ananas Royal, une création exotique mêlant chocolat noir Bali 68%, ananas rôti, noix de coco et citron vert. Son feuilletage caramélisé et sa ganache fondante offrent une explosion de saveurs qui ensoleillera vos débuts d'année. Uniquement disponible sur commande à partir du 27 décembre.