Oranges confites au sirop

Assalamo Alayko um,Bonjour à tous,

Des tranches d'oranges au sirop pour accompagner les plats et pour garniture de desserts, de gâteaux et de glaces...

- 6 oranges

- 600 g de sucre

- 600 ml d'eau

- Le jus d'un citron

- Laver les oranges et couper les en tranches de 2 cm.

- Disposer l'eau et le sucre et le citron dans une marmite et porter à ébullition.

- Verser les tranches d'orange et faire mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

- Faire réduire le liquide jusqu'à ce qu'il épaississe.

- Mettre les tranches d'oranges au sirop en pots ébouillantés et séchés.

-

البرتقال المعسل بالشراب

- 6 حبات برتقال

- 600 غ سكر

- 600 مل ماء

- عصير ليمونة

- يغسل البرتقال ويقطع إلى شرائح من 2 سنتيمتر

- في طنجرة يوضع السكر والماء وعصير الليمون. توضع الطنجرة فوق النار حتى الغليان.

- تضاف شرائح البرتقال وتطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

- ونستمر في الطهي إلى أن يتكاثف الشراب

- توضع شرائح البرتقال مع الشراب في برطمان معقم ونحتفظ به في الثلاجة.