L'univers des petits-déjeuners a été bouleversé en mai 2018 par l'arrivée d'une innovation gustative sans précédent : les céréales Kellogg's Extra Créations. Fruit d'une collaboration inédite entre la marque Kellogg's et Guillaume Sanchez, un ancien candidat de Top Chef, cette gamme est le résultat direct de l'inclusion des consommateurs dans le processus créatif. L'objectif était clair : offrir une expérience culinaire unique dès le petit déjeuner. Après plusieurs mois sur les étals, il est temps de faire un point complet sur ces nouvelles céréales qui ont su séduire par leur originalité.
Découverte des nouvelles céréales Kellogg's Extra Créations
Le concept innovant derrière les Extra Créations
Ces nouvelles céréales sont le fruit d'une démarche co-créative, menée conjointement par la marque Kellogg's et son public. Ainsi, ce ne sont pas seulement des experts gastronomiques qui ont conçu ces recettes originales, mais également des consommateurs lambda, guidés par la main experte du chef Guillaume Sanchez lors d'un événement spécial organisé à Paris.
Les différentes variétés disponibles
- Extra Créations caramel à la pointe de sel et pomme
- Extra Créations chocolat 70% cacao et amandes caramélisées
- Extra Créations orange, gingembre, enrobé de chocolat amandes
Ces différentes déclinaisons offrent une palette gustative riche et audacieuse pour les amateurs de céréales.
Après cette première découverte, intéressons-nous à la composition de ces nouvelles céréales.
Les ingrédients des céréales Extra Créations
La liste des ingrédients utilisés
Les recettes des Extra Créations ont été concoctées à partir de plus de 80 ingrédients variés : du chocolat, des fruits, diverses noix et épices... La marque Kellogg's a ainsi fait le choix d'une diversité réfléchie, où chaque composant apporte sa touche à l'ensemble.
Le sucre, un point d'attention
Néanmoins, malgré leur originalité gustative, elles ont suscité quelques critiques concernant leur teneur en sucre. En effet, avec environ 11 grammes par portion de 45 grammes, celles-ci peuvent rapidement contribuer à une consommation excessive de calories. Un aspect que les consommateurs soucieux de leur santé ne manqueront pas de prendre en compte lors du choix de leurs céréales matinales.
Ceci étant dit, il est tout aussi important de s'intéresser à l'innovation qui se cache derrière ces créations culinaires.
L'innovation derrière la création des Extra Créations
L'implication des consommateurs dans le processus créatif
La grande innovation des Extra Créations réside dans le fait que les consommateurs ont été inclus dès la conception. Un atelier a été organisé à Paris, où durant 10 jours, les participants ont pu expérimenter avec plus de 80 ingrédients variés. Ce processus a permis d'encourager l'innovation tout en conservant une approche axée sur le goût.
Une collaboration unique avec un chef renommé
Cette initiative constitue une première dans l'univers des céréales. En effet, Kellogg's s'est associée au chef Guillaume Sanchez pour orienter les consommateurs dans leurs créations. Cette démarche a permis à la fois d'enrichir l'offre de la marque et de renforcer son identité.
Venons-en maintenant à un autre aspect essentiel : le packaging.
Un packaging attractif et respectueux de l'environnement
L'esthétique du packaging
Le design des boîtes joue également un rôle majeur dans l'attrait de ces céréales. Le choix des couleurs vives et modernes, ainsi que le graphisme épuré participent grandement à leur différenciation sur les étagères des supermarchés.
Un emballage respectueux de l'environnement
Tout comme la recette des Extra Créations, l'emballage a été pensé dans une démarche durable. La marque Kellogg's s'est efforcée d'utiliser du carton recyclable, ce qui s'inscrit parfaitement dans les attentes actuelles des consommateurs en termes de respect de l'environnement.
Mais au-delà de son design et sa composition, qu'en est-il du goût des céréales Extra Créations ?
Le goût : une expérience sensorielle unique
L'audace gustative des Extra Créations
Les céréales Kellogg's Extra Créations offrent des associations de saveurs surprenantes. Le mélange audacieux d'ingrédients tels que le caramel, la pomme, le chocolat 70% cacao ou encore l'orange et le gingembre promet une véritable explosion de saveurs dès le petit-déjeuner.
Une expérience sensorielle inédite
Au-delà du goût, ces céréales proposent également une expérience sensorielle unique grâce à leur texture croquante et leurs parfums envoûtants. Chaque bouchée est ainsi synonyme de découverte.
Ce tour d'horizon ne serait pas complet sans un regard critique sur ces différentes déclinaisons.
Avis sur les différentes variétés disponibles
L'unanimité autour du caramel à la pointe de sel et pomme
Cette variété semble faire l'unanimité auprès des consommateurs. L'équilibre entre le sucré du caramel, l'acidité légère de la pomme et la pointe salée apporte une vraie originalité. De plus, cette recette se distingue par son croquant qui ravit les amateurs de croustillant.
Le chocolat 70% cacao et amandes caramélisées : un classique revisité
Cette association, bien que plus traditionnelle, ne manque pas de faire ses preuves. Le fort pourcentage de cacao associé à la douceur des amandes caramélisées offre une belle harmonie en bouche.
L'originalité de l'orange, gingembre, enrobé de chocolat amandes
Cette recette est probablement la plus audacieuse. L'alliance du fruité de l'orange avec le piquant du gingembre, le tout enrobé d'un chocolat riche en amandes, permet aux consommateurs les plus aventureux de sortir des sentiers battus.
Maintenant que nous avons fait un tour complet de ces nouvelles créations, il convient d'examiner comment Kellogg's se positionne face à la concurrence.
Le positionnement de Kellogg's face à la concurrence
Une réponse aux attentes des consommateurs
Avec ce lancement innovant, Kellogg's répond clairement aux demandes croissantes des consommateurs pour des produits plus personnalisés et créatifs. En effet, les Extra Créations se distinguent nettement sur le marché par leur originalité et leur processus co-créatif unique.
Une identité renforcée
Grâce à cette initiative originale, Kellogg's a su renforcer son identité. La marque résonne désormais avec des valeurs d'innovation culinaire et de durabilité qui lui confèrent une place de choix sur le marché des céréales.
Pour clore cette analyse, dressons un bilan de ce que nous avons pu observer.
Les céréales Kellogg's Extra Créations ont su se démarquer dans l'univers du petit-déjeuner grâce à leur concept innovant. Fruit d'une collaboration unique entre la marque et ses consommateurs, elles offrent des saveurs inédites pour débuter la journée. Toutefois, malgré leur succès, elles n'échappent pas aux critiques concernant leur teneur en sucre. Elles soulèvent également des questions sur la place de l'innovation dans notre alimentation quotidienne. Quoi qu'il en soit, ces céréales ont réussi à créer un vent de nouveauté dans nos bols matinaux.