Salade Riche aux Pois Chiches

Voici La recette de la salade riche aux pois chiches, une salade complète et équilibrée, avec des légumes croquants, des pois chiches savoureux et une vinaigrette maison, parfaite pour un repas sain et rapide.

Ingrédients pour 4 personnes : 7 pts / personne –

• 200 g de pois chiches cuits
• 120 thon au naturel
• 1 Tomate
• 1 Avocat
• 50 g de fromage feta
• 3 cuillères à soupe d’huile
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel, poivre

Préparation :

Rincez les pois chiches, égouttez-les bien et mettez-les dans un grand bol. Égouttez le thon, émiettez-le et ajoutez-le dans le bol.
Lavez la tomate et coupez-la en petits carrés. Coupez également l’avocat en petits carrés et ajoutez-les dans le bol.
Ajoutez du fromage feta émietté puis mélangez tous les ingrédients.
Versez l’huile, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol et mélangez avec une cuillère pour former la vinaigrette. Une fois le tout intégré, versez-le dans le bol de pois chiches et remuez bien le tout pour que les saveurs se mélangent.
Mettez la salade au réfrigérateur et laissez-la reposer au froid jusqu’au moment de la déguster, au moins quelques heures.