Amateurs et amatrices de douceurs cacaotées, vous êtes ici au bon endroit. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du chocolat, une sélection gourmande basée sur la dernière semaine de mai 2025. Cette période est particulièrement riche en découvertes chocolatées, entre la sortie du guide des Croqueurs de Chocolat et les échos du Salon du Chocolat 2025 encore dans toutes les mémoires. Alors laissez-vous guider dans cet univers aux mille saveurs.
Découverte des coups de cœur chocolatés de la semaine
Coup de projecteur sur Vincent Salur
Nous ne pouvions pas commencer cette liste sans parler de Vincent Salur. Ce talentueux artisan chocolatier a marqué les esprits lors du dernier Salon du Chocolat avec sa tablette fourrée à la crème de pistaches qui a conquis nombre d'amateurs. Son originalité et son savoir-faire sont un véritable délice pour nos papilles.
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L'incontournable Guide des Croqueurs de Chocolat 2025
Le Guide 2025 des Croqueurs de Chocolat est également une excellente source pour découvrir les meilleures tablettes " de la fève à la tablette ". Plus de 150 chocolatiers français et internationaux y sont présentés, ce qui en fait un ouvrage incontournable pour tous les amoureux du chocolat.
Les tendances du salon du chocolat 2025
La fermentation, une nouvelle tendance ?
Le Salon du Chocolat 2025 a mis en lumière l'importance de la fermentation dans la production du chocolat. Cette étape clé, souvent négligée, est désormais au cœur des préoccupations des artisans pour obtenir un produit d'exception.
La qualité du cacao à l'honneur
L'autre grande tendance observée lors de ce salon concerne la qualité du cacao utilisé. Les artisans chocolatiers sont de plus en plus nombreux à prôner un cacao d'origine éthique et de grande qualité afin d'offrir à leurs clients le meilleur du chocolat.
Après cette incursion dans les coulisses du Salon du Chocolat 2025, il est temps de vous présenter nos tablettes coups de cœur.
Tablettes d'exception : notre sélection
Le choix Marmiton : une tablette fourrée à la crème de pistaches
Cette tablette innovante et gourmande a su séduire les fins palais des rédacteurs de Marmiton. Une telle création ne peut que ravir les amateurs les plus exigeants.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble