Far Breton : Version Allégée

Voici La recette du far breton, un savoureux dessert réconfortant aux pruneaux fondants et à la texture moelleuse, facile et simple à préparer, idéal à déguster tiède ou froid pour encore plus de saveur.

Ingrédients pour 8 personnes : 7 pts / personne –

• 200 g de farine + 1 cuillere à soupe
• 75 cl de lait entier
• 4 œufs
• 50 g de sucre de coco
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 20 pruneaux dénoyautés

Préparation :

Dans un saladier, mélangez 200 g de farine, le lait, les œufs, le sucre et l’extrait de vanille.
Laissez reposer la pâte pendant une heure.
Allumez le four à 200°C.
Beurrez un plat allant au four puis versez la pâte dans le plat.
Roulez les pruneaux dans la farine pour qu’ils ne tombent pas au fond du plat et répartissez-les dans le far.
Mettez le far au four 30 minutes. Éteins le four et laissez-y le plat 30 minutes.