Pancakes Express et Moelleux

Voici La recette des Pancakes Express et Moelleux, des pancakes gourmands et légers et aériens , simples et rapides à préparer en quelques minutes, parfaits pour le petit-déjeuner ou le brunch.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts / personne –

• 150 g de farine de blé
• 1 cuillère à café de sucre de coco
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• 150 ml de lait écrémé

Préparation :

Dans un bol mettez la farine, le sucre, la levure chimique, l’œuf, une pincée de sel et le lait. Mélangez le tout pour obtenir une pâte crémeuse.
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et ajoutez 2 grosses cuillères à soupe de pâte sur chaque crêpe, l’une sur l’autre.
Retournez les crêpes lorsque des bulles se forment, puis faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.