La tarte au sucre est une gourmandise traditionnelle qui se déguste à toute heure de la journée. Cette recette simple et rapide va vous permettre de cuisiner une véritable tarte au sucre comme on les aime, gourmande et croustillante.
Avec ses ingrédients simples à trouver et sa préparation facile, cette recette est idéale pour initier les plus jeunes à la cuisine. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous guider par nos conseils !
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Déroulez la pâte dans un moule à tarte puis piquez le fond avec une fourchette.
Étape 2
Répartissez le sucre uniformément sur la pâte. Parsemez de petits morceaux de beurre puis ajoutez la crème fraîche.
Étape 3
Enfournez pour 20 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Accompagnement idéal
Pour accompagner votre tarte au sucre, optez pour un verre de cidre brut bien frais. Sa légèreté et ses bulles contrastent agréablement avec le côté sucré et crémeux du dessert.
L'info en plus
Cette recette de tarte au sucre est originaire du Nord de la France où elle est souvent dégustée lors des fêtes familiales ou des dimanches après-midi. Elle se prépare traditionnellement avec du vergeoise, un sucre brun très parfumé mais vous pouvez très bien utiliser du sucre blanc classique.
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Présentation gourmande
Servez votre tarte au sucre tiède ou froide, selon vos préférences. Pour une présentation élégante, découpez-la en parts égales et disposez-les sur un joli plat à gâteau. Vous pouvez décorer chaque part avec une feuille de menthe fraîche pour apporter une touche colorée.