Depuis 1937, le Domaine du Coquerel s'impose comme l'un des ambassadeurs les plus prestigieux du calvados en Normandie. Cette maison familiale, située au cœur de la région, dévoile deux éditions limitées remarquables, fruit d'un savoir-faire ancestral : les Single Cask 22 ans et Single Cask 35 ans. Ces calvados exceptionnels capturent l'essence même des pommes normandes, sublimées par le temps et le vieillissement en fûts de chêne.
Single Cask 22 Ans : Une Intensité Ample et Ronde
Le Coquerel Single Cask 22 ans est une édition limitée à 390 bouteilles, offrant une expérience sensorielle d'une grande richesse. Au nez, des notes de pomme caramélisée, d' abricot et de fruits secs s'épanouissent. En bouche, il révèle une texture ample, rehaussée de saveurs de fruits à coque, de cacao et de pomme cuite. La finale, longue et intense, laisse un souvenir persistant de coing, de café torréfié et de cacao, ajoutant une touche chaleureuse et gourmande à cette eau-de-vie exceptionnelle.
Single Cask 35 Ans : Un Équilibre Somptueux
Le Coquerel Single Cask 35 ans, limité à 500 bouteilles, se distingue par sa sophistication et sa complexité. Au nez, des arômes de poires confites, de pommes et de fruits exotiques émergent délicatement. La bouche, intense et ronde, offre une explosion de fruits confits et de pomme cuite, tandis que la finale, tout en finesse, dévoile des notes de rancio et de cacao, témoignant d'une grande élégance et d'un savoir-faire exceptionnel. Ce calvados incarne parfaitement l'art de la distillation et du vieillissement lent.
L'Art du Calvados au Domaine du Coquerel
Ces éditions limitées Single Cask sont le reflet de l'héritage du Domaine du Coquerel, qui combine tradition et innovation. Grâce à une sélection minutieuse des pommes et à un vieillissement prolongé en fûts de chêne, chaque bouteille capture la quintessence des arômes fruités et boisés qui caractérisent les meilleurs calvados. Avec des certifications Casher, ces calvados répondent aux attentes des amateurs les plus exigeants tout en offrant une expérience gustative unique.