Découvrez comment élever votre expérience culinaire en transformant une simple mozzarella en un cœur de burrata onctueux. Suivez cette recette étonnante pour impressionner vos convives avec un fromage artisanal revisité.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Chauffer la crème liquide sans la bouillir et y incorporer la mozzarella coupée en dés.
Étape 2
Mélanger le tout à l'aide du mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 3
Ajouter la crème fraîche épaisse et une pincée de sel, puis mélanger délicatement.
Étape 4
Verser la préparation dans une étamine posée sur un bol pour égoutter le surplus de liquide pendant environ 2 heures au réfrigérateur.
Accord met-vin
Pour accompagner ce délice fromager, optez pour un vin blanc italien frais et léger, tel qu'un Pinot Grigio ou un Verdicchio, qui saura complimenter les notes douces et crémeuses de la burrata.
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Je m'appelle Martin Neuville et je suis passionné par la politique, les droits de l'homme et le débat public. Après avoir obtenu un master en sciences politiques à Sorbonne Université, j'ai travaillé pendant plusieurs années comme consultant en affaires publiques. Mon engagement pour une société plus juste m'a conduit à créer ce blog, blogdudemocrate.org, où je partage des analyses et des réflexions sur les enjeux démocratiques actuels. Mon but est d'informer, de susciter le débat et d'encourager la participation citoyenne. Je suis convaincu que l'échange d'idées est essentiel pour le progrès social. Rejoignez-moi dans cette aventure et ensemble, faisons entendre notre voix pour une démocratie plus forte.
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