La collection Noël 2024 de Ladurée

Les chefs de la Maison Ladurée , réunis autour de Julien Alvarez, rivalisent d'exigence et mettent tout leur savoir-faire dans des créations uniques. Composée de saveurs inédites comme de grands classiques de saison, la collection de Noël se pare d'ornements raffinés

LA COLLECTION DE BÛCHES NOËL 2024

La bûche d'exception, création exclusive du chef Julien Alvarez
Cette édition met à l'honneur une subtile association entre l'amande de la propriété Estoublon, de variétés Ferragne et Lauranne, et la vanille de la Réunion. Autour de ces deux parfums, la bûche propose un savoureux contraste des textures : le craquant du fond sablé aux éclats d'amandes brutes, le fondant d'un biscuit au sucre muscovado et amande brute, caramel au beurre demi-sel aromatisé à la vanille et, enfin, le moelleux d'une pâte d'amande, d'un pralin amande et de la crème légère vanille. Le tout enrobé d'une coque en chocolat blanc. Bûche d'exception Ladurée - Prix : 300 euros sur commande

La bûche Plume blanche est l'aboutissement d'une convention de chefs internationaux, présidée et accompagnée par Julien Alvarez. Alexandra Launay, cheffe canadienne, a remporté cette épreuve, avec sa création Plume blanche. Sertie de délicats pétales de chocolat blanc, la gracieuse bûche Plume blanche est un hommage à la finesse et à la légèreté. Sous son croustillant amande se cache tout le moelleux d'un biscuit Joconde vanillé, associé au fondant d'une gelée framboise et champagne rosé et enveloppé d'une mousse vanille mascarpone tout en suavité. Bûche plume blanche
Bûche 6 personnes : 90 euros - Sur commande

Ladurée propose également ses bûches emblématiques : La bûche Vanille - la bûche chocolat - La bûche Pistache - La bûche Ispahan - La bûche chocolat Caramel - Bûche 6 personnes : 78 euros - Bûche individuelle : 11 euros

Calendrier de l'Avent : Arborant de délicats motifs composés de rubans se déployant autour de boules de Noël bleu et or, ce coffret exclusif a été spécifiquement composé pour aider les gourmets à patienter. Calendrier de l'avent Ladurée Prix : 100 euros - Disponible à partir du 1er novembre.
Dans les boutiques Ladurée et sur Laduree.fr

Coffrets de macarons et Eugénie : Pour cette collection exclusive de fin d'année, Ladurée dévoile différents coffrets de macarons, d'eugénies et de chocolat. Les soins apportés au design incarnent le sens du détail cher à la Maison Ladurée.

Une création exceptionnelle : le coffret à tiroir : Ce coffret à tiroirs, qui peut être disposé directement au centre de la table, apporte une touche d'élégance à la française. Une façon originale de conclure le diner ou d'agrémenter le goûter près du feu. Coffret 48 macarons et 18 eugénies Prix : 215 euros

Pour les Fêtes, la Maison Ladurée met la tradition à l'honneur. Le macaron rend lui aussi un hommage appuyé à l'esprit de Noël. Cette année, les grands classiques s'accompagnent de deux éditions limitées spécialement élaborées pour l'occasion : Macaron Caramel Craquant et Macaron Mille et une Nuits. On ne présente déjà plus Eugénie, la nouvelle coqueluche des gourmets. Dès les premières bouchées, les saveurs spécifiquement élaborées pour les Fêtes, en édition limitée, titillent le palais grâce à leurs parfums authentiques : Eugénie épices de Noel et Eugénie pomme tatin. Macarons & Eugénie Prix : 2,90 euros la pièce

COLLECTION EPIPHANIE

Les couronnes des rois : Sur une base briochée feuilletée, la collection de couronnes des rois Ladurée déploie tout un éventail de saveurs gourmandes. Chercher la fève n'a jamais été aussi délicieux. Couronne chocolat, Ispahan ou pomme : 43 euros - Disponible du 1er janvier au 31 janvier 2025