crumble de courgettes

Par Isasolju

Rédigé par cuisineetdelices et publié depuis Overblog

bonjour je vous propose aujourd'hui cette recette de crumble aux courgettes et parmesan qui provient du site de marie laure o delices

il est délicieux

Ingrédients Pour 4 à 6 personnes

1 kg de petites courgettes

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

60 g de parmesan

10 feuilles de basilic

120 g de farine

80 de beurre

. Pelez et émincez finement l'oignon. Emincez finement les courgettes. Faites-les fondre sur feu doux dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Laissez mijoter 10 min avec un couvercle pour ramollir les courgettes puis chauffez 5 min sans couvercle, pour faire évaporer l'eau. Retirez du feu.

Ajoutez le parmesan en copeaux et le basilic ciselé à la préparation. Salez et poivrez.
Préchauffez le four à 190°C. Dans un saladier, mélangez la farine, une pincée de sel et le beurre coupé en morceaux. Effritez du bout des doigts pour avoir un mélange sableux.
Répartissez les légumes dans un moule à gratin. Ajoutez la pâte