Saint-Joseph et ses premiers habitants

Le territoire qui s’étend de la Ravine à Panon au Pays Brûlé, s’il fut concédé dès 1735, resta longtemps éloigné et difficilement accessible. Il faut attendre 1785 et la fondation du quartier par Joseph Hubert qui y introduit la culture des épices pour qu’il connaisse un premier développement. Après celle de la vanille, comme partout ailleurs, la culture de la canne à sucre s’y répand et fixe une population autour des usines telles celles du Butor, du Piton ou de Langevin où fut établie la première paroisse.