Les muffins au saumon fumé, une recette originale et gourmande pour surprendre vos invités ! Simples à réaliser, ces petites bouchées sont un véritable régal pour les papilles. Voici comment les préparer.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Le préchauffage permet de chauffer le four à une température stable avant la cuisson.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez les œufs puis ajoutez le fromage frais et le lait. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Incorporez ensuite le mélange farine-levure, puis ajoutez le saumon fumé coupé en petits dés. Remuez délicatement avec une cuillère en bois.
Étape 5
Versez cette préparation dans vos moules à muffins puis enfournez pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
Étape 6
Et voilà, vos muffins au saumon fumé sont prêts !
Un vin blanc pour accompagner vos muffins
Le saumon fumé se marie particulièrement bien avec un vin blanc sec. Optez par exemple pour un Riesling ou un Chablis.
L'info en plus
Les muffins au saumon fumé peuvent être réalisés pour un apéro dînatoire ou comme entrée d'un repas plus élaboré. Ils s'intègrent parfaitement dans une cuisine légère et gourmande.
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Presentez vos muffins avec style
Présentez vos muffins sur un plat de service rond en porcelaine blanche, disposez-les harmonieusement afin de créer du volume sur votre plateau. Vous pouvez également les accompagner d'une petite sauce au fromage frais et aux herbes fraîches. Soyez créatifs !
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