Imaginez un cake moelleux, riche en saveurs et sans gluten ni beurre. Voilà ce que nous vous proposons de réaliser aujourd'hui avec notre recette simple et délicieuse de cake aux amandes.
Le sans gluten signifie que cette recette ne contient pas de blé, d'orge ou de seigle. Idéal pour ceux qui sont intolérants au gluten.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, mélangez dans un grand saladier la farine de riz, la poudre d'amande, le sucre et la levure chimique sans gluten.
Étape 2
Ajoutez ensuite les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Versez ensuite le lait d'amande tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 3
Versez votre préparation dans votre moule à cake en silicone et enfournez pour environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Étape 4
Laissez refroidir avant de démouler. Votre cake aux amandes sans gluten et sans beurre est prêt à être dégusté !
Mon astuce de chef
Si vous n'avez pas de farine de riz, vous pouvez utiliser une autre farine sans gluten comme la farine de maïs ou de sarrasin.Thé ou café
Ce cake aux amandes sera parfait pour le goûter accompagné d'un thé ou d'un café selon vos préférences.
L'info en plus
Le saviez-vous ? La farine de riz donne une texture légère et moelleuse aux gâteaux tandis que la poudre d'amandes apporte du moelleux et un délicieux goût d'amande. De plus, ce cake est adapté aux intolérants au gluten et aux personnes évitant les produits laitiers.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Alpro - Boisson Végétale - Lait d'Amande Grillée Sans Sucres - 1L - Lot de 4x1L
BOISSON VEGETALE LAIT D'AMANDE GRILLEE SANS SUCRES : Alpro Boisson Végétale Lait d'Amande Grillée est une alternative 100% végétale au lait (sans lactose), et est à base d'amandes méditéranéennes grillées SANS SUCRES AJOUTES : Des amandes soigneusement grillées et provenant des régions côtières de la Méditerranée, et totalement sans sucres ajoutés, ni édulcorants A DEGUSTER SEUL OU EN CUISINE : Vous pouvez déguster la boisson végétale Alpro Coco seule ou encore pour faire de délicieuses recettes sucrées ou salées RICHE EN CALCIUM ET VITAMINES : Source de calcium et de vitamine D, B2, B12 et E, Le calcium et la vitamine D sont nécessaires au maintien d'une ossature normale FAIBLE EN MATIERES GRASSES : Naturellement faible en matières grasses, soit 1.1g pour 100mL