Recette de poires feuilletées : une douceur simplissime à réaliser

Redécouvrez le plaisir des desserts faits maison avec cette délicieuse recette de poires feuilletées. Simple à réaliser et ne nécessitant que quelques ingrédients, ce dessert est idéal pour régaler vos proches en toute occasion.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Epluchez les poires, coupez-les en deux et retirez le cœur. Utilisez une mandoline (outil tranchant muni d'une lame horizontale qui permet de couper finement) pour émincer finement les demi-poires.

Étape 2

Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Disposez les tranches de poires en rosace sur la pâte.

Étape 3

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 4

Saupoudrez les poires avec le sucre et répartissez des noisettes de beurre salé dessus.

Étape 5

Enfournez pour une durée de 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

Étape 6

A la sortie du four, badigeonnez délicatement les poires avec la gelée de coing à l'aide d'un pinceau pâtissier pour leur donner un bel aspect brillant.

Une boisson rafraîchissante

Un thé glacé sera parfait pour accompagner cette douceur sucrée et équilibrer ses saveurs.

L'info en plus

Cette recette est une excellente manière de mettre en valeur le fruit emblématique qu'est la poire, très appréciée en dessert pour sa douceur et son goût subtil.

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Service soigné

Servez vos poires feuilletées encore tièdes sur des assiettes à dessert. Vous pouvez ajouter une touche finale gourmande en proposant une boule de glace vanille ou un filet de caramel au beurre salé.

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