Crème de Petits-Suisses aux framboises.

Aujourd'hui, je vous propose un  dessert très simple, préparé  en quelques minutes : crème de petits-suisses aux fruits rouges.
Le petit-suisse est un fromage blanc, picard, datant du 19^ème  siècle. de forme cylindrique, non salé et de consistance onctueuse. Il peut être consommé sucré ou salé.
J'ai opté pour une version sucrée que j'ai agrémentée de framboises . Une recette simplissime, ma contribution à Octobre Rose, un mois pour sensibiliser et prévenir contre le cancer du sein.
« Octobre rose permet de recueillir des fonds pour la recherche sur les causes du cancer du sein, sa prévention, son diagnostic, son traitement et sa guérison .»
Prenez soin de vous et à bientôt.

 INGREDIENTS :

• P/ 1 grande verrine ou 2 petites :
• 2 petits-suisses
• 50 ml de crème fluide entière
• 1 cuillerée ( ou plus)de sucre glace
• 1 giclée de jus de citron
• 1 poignée de framboises fraîches.

PREPARATION : Mettez les petits-suisses, la crème, le sucre et le jus de citron dans un récipient.
Battez jusqu'à ce que l'ensemble s'aère et devienne léger et crémeux.
Mettez la crème de petits-suisses dans une ou deux verrines selon la taille désirée.
Mettez au frais, le temps que la crème prenne et se fige un peu.
Décorez de framboises .
Servez .

DEGUSTEZ.

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