Filets de poulet à la crème, sauce tomate et riz pilaf : une recette savoureuse

La gourmandise et l'art de cuisiner se rencontrent dans cette délicieuse recette de Filets de poulet à la crème, sauce tomate et riz pilaf. Une symphonie de saveurs qui fera voyager vos papilles. Suivez attentivement les étapes pour garantir le succès de ce plat convivial et chaleureux.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Saisir: faites chauffer un peu d'huile d'olive dans la poêle et saisissez les filets de poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez.

Étape 2

Dans la même poêle, ajoutez une noisette de beurre et faites revenir l'oignon émincé finement avec les gousses d'ail pressées. Quand ils sont translucides, remettez le poulet dans la poêle.

Étape 3

Versez les tomates concassées sur le poulet, saupoudrez d'herbes de Provence ou de thym, puis laissez mijoter environ 25 minutes à feu doux.

Étape 4

Déglaçage: versez la crème fraîche, mélangez délicatement et continuez la cuisson pendant 10 minutes. Saler et poivrer selon votre goût.

Étape 5

Pour le riz pilaf: faites chauffer un peu d'huile et une noisette de beurre dans une casserole. Ajoutez le riz basmati et nacrez-le jusqu'à ce qu'il soit légèrement translucide.

Étape 6

Ajoutez le bouillon chaud en une seule fois, couvrez puis laissez cuire à feu doux sans remuer pendant environ 17 minutes. Votre riz doit être tendre mais encore ferme.

Accord Met Vin

Pour sublimer ce plat, je vous propose un vin blanc sec mais fruité comme un Chardonnay. Son caractère rond en bouche complètera à merveille la douceur crémeuse du plat.

L'info en plus

En savoir plus sur le Riz Pilaf

Le riz pilaf, originaire du Moyen-Orient, est une méthode de cuisson où l'on fait revenir du riz dans du beurre ou de l'huile avant d'y ajouter un liquide chaud (souvent du bouillon). Le but est d'obtenir des grains bien séparés avec beaucoup de saveurs.

En tant que jeune média indépendant, Délits d'Opinion a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivez-nous sur Google News