Embarquez pour un voyage culinaire inédit avec la bruschetta alsacienne, une variation succulente qui allie le croquant du pain grillé à la richesse des saveurs de l'Alsace. Cette recette promet d'éveiller vos papilles et d'apporter un vent de nouveauté à votre table. Mettez votre toque de chef et suivez ces étapes simples pour régaler petits et grands.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela signifie que vous devez allumer le four avant de commencer afin qu'il atteigne la température nécessaire quand vous en aurez besoin.
Étape 2
Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis réservez-les sur du papier absorbant.
Étape 3
Caramélisez les oignons émincés dans la même poêle avec un peu de beurre, salez légèrement et ajoutez une pincée de cumin pour parfumer.
Étape 4
Tartinez chaque tranche de ciabatta avec une cuillère à soupe de crème fraîche, disposez harmonieusement les lardons et les oignons caramélisés dessus.
Étape 5
Coupez le munster en tranches fines et répartissez-le sur les bruschettas préparées.
Étape 6
Enfournez pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le munster soit fondu et légèrement coloré. Surveillez bien car chaque four est différent !
Accords mets vins
Pour accompagner votre bruschetta alsacienne, privilégiez un vin blanc sec tel qu'un Riesling ou un Sylvaner, typiques de la région Alsace. Leur fraîcheur et leur vivacité feront ressortir les arômes du plat.
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