Embarquez dans l'aventure culinaire du fait-maison avec cette délicieuse recette de beurre de cacahuète. Simple à préparer, elle offre la satisfaction de créer un accompagnement sain et gourmand pour vos tartines ou vos pâtisseries. Suivez le guide pour transformer des cacahuètes en une pâte onctueuse et parfumée !
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Torréfiez légèrement les cacahuètes sur une plaque de cuisson au four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Laissez-les refroidir.
Étape 2
Une fois refroidies, placez les cacahuètes dans le bol d'un mixeur ou robot culinaire. Mixez par impulsions pour obtenir une texture granuleuse.
Étape 3
Continuez de mixer en maintenant l'appareil en marche. Les cacahuètes vont d'abord former une poudre fine, puis se transformeront progressivement en une pâte plus épaisse et collante.
Étape 4
Lorsque les cacahuètes commencent à libérer leur huile naturelle et que la texture devient crémeuse, vous pouvez ajouter l'huile végétale si la consistance vous semble trop épaisse.
Étape 5
Pour ceux qui aiment un goût plus sucré, incorporez le miel ou le sucre à ce moment. Mixez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Étape 6
Raclez les bords du bol avec une spatule au besoin pour que la préparation soit homogène. Continuez jusqu'à obtenir la consistance désirée : lisse pour certains, légèrement granuleuse pour d'autres.
Étape 7
Transférez votre beurre de cacahuète maison dans un bocal hermétique et conservez-le au réfrigérateur.
Accompagnement idéal
Votre beurre de cacahuète peut être dégusté avec un verre de lait froid ou chaud selon les préférences, créant ainsi un duo classique mais toujours apprécié.
L'info en plus
Pourquoi faire son beurre de cacahuète ? Au-delà du plaisir de confectionner soi-même ses condiments, réaliser son propre beurre de cacahuète garantit un produit sans additifs ni conservateurs. De plus, cela permet d'ajuster le niveau de sel et de sucré selon ses propres goûts et besoins santé.
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