Recette facile de pains aux raisins et aux noix: découvrez les saveurs automnales !

L'automne, saison des couleurs chatoyantes et des saveurs réconfortantes, est le moment idéal pour s'adonner à la pâtisserie. Quoi de mieux que de savourer un délicieux pain aux raisins et aux noix fait maison ? Suivez cette recette simple et laissez-vous envoûter par les arômes qui empliront votre cuisine.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Diluez la levure dans le lait tiède. Pour 'diluer', c'est mélanger jusqu'à ce que la levure soit bien dissoute dans le liquide.

Étape 2

Mélangez la farine, le sucre, le sel, l'œuf battu et le mélange lait-levure dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Incorporez le beurre mou petit à petit tout en pétrissant. 'Pétrir' signifie travailler la pâte avec les mains pour la rendre souple et élastique.

Étape 4

Laissez reposer la pâte pendant 1h30 dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Étape 5

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 6

Étalez la pâte en un grand rectangle sur un plan de travail légèrement fariné.

Étape 7

Répartissez les raisins secs et les noix concassées sur toute la surface, puis roulez la pâte sur elle-même.

Étape 8

Découpez des tranches d'environ 2cm d'épaisseur et placez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Étape 9

Laissez pousser, c'est-à-dire gonfler les pains pendant environ 30 minutes.

Étape 10

Cuisez au four durant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Accord parfait pour dessert

Pour accompagner ces pains gourmands, un verre de cidre doux fera ressortir les saveurs automnales et complétera agréablement votre pause goûter. N'oubliez pas : l'accord mets-vins doit être harmonieux; il doit compléter votre plat sans le dominer.