Si la tarte aux pommes évoque pour vous le doux parfum de l'enfance et les repas dominicaux, préparez-vous à redécouvrir ce classique avec nos neuf recettes simples et goûteuses. Devenez le chef pâtissier de votre cuisine grâce à des astuces gourmandes qui feront de chaque part une véritable invitation au voyage des sens.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 2
Epluchez et coupez les pommes en quartiers, puis en fines lamelles. Arrosez-les d'un peu de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.
Étape 3
Disposez harmonieusement les lamelles de pomme sur la pâte.
Étape 4
Saupoudrez les pommes avec du sucre semoule et un peu de cannelle pour rehausser le goût.
Étape 5
Faites fondre le beurre et versez-le uniformément sur les pommes.
Étape 6
Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6-7) et enfournez la tarte pour environ 35 minutes jusqu'à ce que les pommes soient dorées.
Accord mets-vin
Pour accompagner cette douceur sucrée, optez pour un cidre brut ou un vin blanc moelleux tel qu'un Coteaux du Layon. Ces boissons compléteront à merveille les saveurs fruitées de votre tarte.
L'origine gourmande