Laissez-vous tenter par le charme d'une recette intemporelle et réconfortante : la tarte aux pommes traditionnelle. Un classique qui égaie nos papilles et nous rappelle les saveurs authentiques d'antan. Dans les lignes qui suivent, je vous accompagne pas à pas pour réaliser cette douceur sucrée aussi simple qu'exquise.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).Étape 2
Déroulez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle durant la cuisson.Étape 3
Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches.Étape 4
Disposez harmonieusement les tranches de pomme sur la pâte.Étape 5
Saupoudrez de sucre puis parsemez de petits morceaux de beurre sur le dessus.Étape 6
Pour ceux qui le désirent, ajoutez une pointe de cannelle pour rehausser le goût.Étape 7
Battez légèrement le jaune d'oeuf et badigeonnez-en les bords de la tarte pour obtenir une belle coloration dorée après cuisson.Étape 8
Enfournez pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la pâte soit croustillante et dorée.Accord parfait
Pour sublimer votre dessert, rien ne vaut un verre de cidre doux ou brut selon vos préférences. Son effervescence naturelle complémente idéalement le fondant des pommes et le croquant de la pâte. Une harmonie en bouche à ne pas manquer !