Nombreux sont les anciens sportifs de haut niveau a s'etre lancés dans la restauration. Michael Madar ne déroge pas à la règle. L'ancien joueur cannois et parisien, qui connut une gloire bien involontaire en ratant un penalty en finale de la Coupe de France pour le compte de Sochaux (contre le PSG), est aussi bien connu des jeunes générations pour l'école de football qu'il a longtemps tenu près d'Antibes.
Il est désormais l'heureux propriétaire d'une excellente table juanaise. "Chez Dolly" (dun nom de sa mère, à qui il dédit sa carte), est l'un des rares bons restaurants cachers de la cote d'azur. D'excellentes viandes, et des desserts gargantuesques, pour vous faire oublier la chaleur et la "haida" des gargotes habituelles.
Chez Dolly, rue de l'Esterel, Juan Les Pins.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble