Pudding à l’avocat aux bananes et au chocolat

Voici une recette détaillée de pudding à l'avocat aux bananes et au chocolat.
Ce pudding est un dessert gourmand, sain et riche en nutriments.
L'avocat et la banane donnent une texture onctueuse et crémeuse, tandis que le chocolat apporte une touche de gourmandise irrésistible.
Simple à préparer, cette recette est parfaite pour un dessert ou une collation équilibrée.

Ingrédients : pour 4 personnes

1 avocat mûr
2 bananes mûres
3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucrée
2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable (à ajuster selon le goût)
1 cuillère à café d'extrait de vanille
100 ml de lait d'amande (ou tout autre lait végétal ou animal de votre choix)
1 pincée de sel
Optionnel : copeaux de chocolat ou noix concassées pour la garniture

Comment faire le pudding à l'avocat aux bananes et au chocolat. :

Préparer les ingrédients :
Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau, et récupérez la chaise à l'aide d'une cuillère.
Pelez les bananes et coupez-les en morceaux.

Mixer les ingrédients :
Dans un mixeur ou un robot culinaire, ajoutez l'avocat, les bananes, le cacao en poudre, le miel ou sirop d'érable, l'extrait de vanille, le lait d'amande, et une pincée de sel .
Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Ajuster la texture :
Si le pudding est trop épais à votre goût, ajoutez un peu plus de lait d'amande et mélangez de nouveau.
Goûtez et ajustez la douceur en ajoutant plus de miel ou de sirop d'érable si nécessaire.

Servir :
Répartissez le pudding dans des ramequins ou des verrines.
Pour une touche de gourmandise, vous pouvez ajouter des copeaux de chocolat ou des noix concassées sur le dessus.

Réfrigérer :
Laissez le pudding reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu'il prenne une texture plus ferme et soit bien frais au moment de servir.

Conseils :
Choisissez un avocat bien mûr pour une texture crémeuse et un goût subtil.
Les bananes doivent être bien mûres pour apporter une douceur naturelle au pudding.
Ce dessert peut être préparé à l'avance et se conserver bien au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Ce pudding à l'avocat aux bananes et au chocolat est une alternative saine aux desserts traditionnels, idéale pour profiter du chocolat sans culpabiliser.