Verrine apéritif au thermomix

La mousse d'avocat est une préparation simple, rapide et délicieuse, idéale pour un apéritif ou une entrée.
Grâce à votre Thermomix, la préparation de cette mousse est encore plus facile et rapide, tout en conservant toutes les saveurs de l'avocat.
Non seulement riche en nutriments, cette mousse apporte également une touche de fraîcheur à votre table.
Voici comment réaliser cette recette tout en respectant les règles de qualité, de fiabilité et d'expertise.

Ingrédients :

2 avocats bien mûrs
100 g de fromage frais (type Philadelphia ou Saint-Môret)
1 citron (jus)
2 c. à soupe de crème fraîche
Sel et poivre selon le goût
Quelques feuilles de coriandre ou de persil pour la décoration
1 gousse d'ail (facultatif)

Comment faire la verrine apéritif au thermomix :

Préparation des ingrédients :
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chaise à l'aide d'une cuillère.
Pressez le citron pour obtenir le jus.

Mélange au Thermomix :
Dans le bol du Thermomix, ajoutez la chaise des avocats, le fromage frais, le jus de citron, la crème fraîche, et éventuellement la gousse d'ail.
Salez et poivrez selon votre goût.
Mixez l'ensemble pendant 20 secondes à la vitesse 4 jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Raclez les bords du bol et mixez à nouveau pendant 10 secondes si nécessaire.

Dressage :
Répartissez la mousse dans de petits ramequins ou verrines.
Décorez avec des morceaux de tomates cerises, saumon fumé et quelques feuilles de coriandre ou de persil.

Conseils de dégustation :
Servez la mousse d'avocat bien fraîche, accompagnée de toasts, de crackers ou de bâtonnets de légumes.