Recette de biscuits d’Halloween : créez votre maison de l’horreur en 2024

À l'approche d'Halloween, que diriez-vous de transformer votre cuisine en un atelier de pâtisserie effrayant ? Aujourd'hui, je vous guide pas à pas pour créer de délicieux biscuits qui composeront une maison hantée gourmande. Préparez-vous à frémir... de plaisir !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Prélude : Dans un saladier, crémez le beurre mou et le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance légère et aérée.

Étape 2

Harmonie : Incorporez l'œuf entier et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.

Étape 3

Mélodie des secs : Tamisez la farine avec la levure chimique et le sel dans un second saladier. Intégrez ensuite progressivement ce mélange sec au précédent tout en remuant pour obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Duo chromatique : Séparez la pâte en deux portions égales. Ajoutez le cacao en poudre dans l'une et pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit uniformément colorée. Pour l'autre moitié, incorporez quelques gouttes de colorant alimentaire orange.

Étape 5

Pause fraîcheur : Enveloppez chaque morceau de pâte séparément dans du film plastique alimentaire et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Étape 6

Scène finale : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez les pâtes entre deux feuilles de papier sulfurisé à environ 5mm d'épaisseur. Utilisez vos emporte-pièces pour découper des formes terrifiantes.

Étape 7

Cuisson : Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir avant de décorer.

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour un effet encore plus spectaculaire, utilisez du glaçage pour assembler plusieurs biscuits verticalement et créer ainsi une véritable maison hantée. Vous pouvez aussi ajouter des bonbons colorés pour plus d'originalité.

Accompagnement idéal pour ces friandises

Pour les petits monstres, servez ces biscuits avec une boisson chocolatée ou un jus de fruits rouge sang. Les adultes apprécieront peut-être une touche plus raffinée avec un café noir intense ou un vin doux aux notes épicées comme un Maury.

L'info en plus

L'histoire derrière ces biscuits : La tradition des friandises d'Halloween trouve son origine dans l'ancienne pratique du 'trick-or-treat', où les enfants vont porter porte demander des douceurs sous peine de jouer des tours. Avec cette recette, apportez une touche historique et culturelle à votre table festive.

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