Moelleux aux pommes thermomix

Voici une recette de gâteau moelleux aux pommes thermomix.
Ce gâteau est parfait pour les amateurs de desserts fruités.
Facile à réaliser, il offre une texture moelleuse et un goût réconfortant, idéal pour accompagner une tasse de thé ou de café.

Ingrédients :

3 pommes moyennes (type Golden ou Pink Lady)
150 g de farine
100 g de sucre
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre fondu
100 ml de lait
1 pincée de sel
1 cuillère à café de cannelle (facultatif)

Comment faire le moelleux aux pommes thermomix :

Préparation des pommes :
Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en lamelles fines. Réservez.

Préparation de la pâte :
Dans le bol du Thermomix, versez les œufs et le sucre.
Mélangez pendant 2 minutes à vitesse 4 jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez la farine, la levure, le sucre vanillé et la pincée de sel.
Mélangez pendant 1 minute à vitesse 4.
Ajoutez le beurre fondu et le lait.
Mélangez à nouveau pendant 1 minute à vitesse 3 jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Intégration des pommes :
Ajoutez délicatement les lamelles de pommes à la pâte en mélangeant à l'aide d'une spatule pour bien les enrober.

Cuisson :
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (th. 6) pendant 30 à 35 minutes.
Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d'un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.

Dégustation :
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Saupoudrez de sucre glacé avant de servir pour une touche de décoration.
Ce gâteau moelleux aux pommes est un classique qui ravira petits et grands.
Vous pouvez l'accompagner d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillère de crème fraîche pour encore plus de gourmandise.