Cette semaine j'ai décidé de faire une tarte aux fruits car une bonne tarte avec des fruits bien mûres et bien juteux y a rien de meilleur!!!
Mais quels fruits ? Et là une idée et envie me passe par la tête : une tarte mais avec que des fruits pas de crême ou autre juste des fruits... des PRUNES !!hum!!des prunes bien juteuse!!!
Une tarte aux prunes d'accord mais j'ai envie d'inover!!!et là je me suis souvenue d'une petite confiture de figues maison que mes beaux parents nous avaient envoyé de sanary dans le sud le mois dernier!!!!car il faut dire que là bas ils ont une chance formidable ils ont de délicieuses figues que nous n'avons pas dans le nord.
Pour ma recette de tarte aux prunes et sa confiture de figue il faut :
1 pâte sablée du commerce ou maison
1 pot de confiture de figues
1 kg de prunes
2 c à soupe de vergeoise
1- Garnir le plat à tarte de la pâte sablée et piquer le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.
2- Tapissez l'intérieur de papier d'aluminium pour éviter que les bord s'affaissent.Mettez cuire à four moyen (180°) 15 minutes, ôtez le papier d'aluminium pour sécher l'intérieur et remettre au four encore 5 minutes.
3-retirer la pâte du four et avec le dos d'une cuillère à soupe garnir le fond de pâte de confiture de figues.
4-lavez et essuiyez les prunes puis coupez les en deux en retirant le noyau.
5-Disposez les prunes face bombée sur la confiture de figues
6-saupoudrez de vergeoise et faire cuire à four chaud 200 ° environ pendant 15 à 20 minute selon le four.
servir avec une boule glace au yaourt.
Le resultat est excellent un mariage parfait entre la figue et la prune!!!
A FAIRE ET A REFAIRE!!!!!!