Aujourd'hui, nous allons aborder ensemble la préparation d'une bûche de Noël aux fruits rouges et coco qui apportera une touche exotique et colorée à votre table festive. Suivez pas à pas la recette pour réaliser ce dessert gourmand qui ravira vos convives.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Décongelez les fruits rouges en les plaçant dans une passoire au-dessus d'un bol pour récupérer le jus.
Étape 2
Fouettez la crème liquide bien froide avec un batteur électrique jusqu'à obtenir une chantilly. Ajoutez le sucre glace progressivement tout en continuant de fouetter.
Étape 3
Incorporez délicatement le mascarpone à la chantilly pour obtenir une mousse onctueuse.
Étape 4
Étalez la génoise sur votre plan de travail et imbibez-la légèrement avec le jus des fruits rouges.
Étape 5
Répartissez une couche de mousse mascarpone sur la génoise puis saupoudrez d'une partie des fruits rouges égouttés. Enroulez délicatement la génoise garnie pour former la bûche.
Étape 6
Couvrez toute la surface de la bûche avec le reste de mousse et parsemez de noix de coco râpée. Placez au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.
Un verre d'éclat doux
Pour accompagner cette bûche légère et fruitée, optez pour un vin blanc moelleux ou pétillant tel qu'un Clairette de Die tradition afin d'équilibrer les saveurs.
L'info en plus
L'origine gourmande : La bûche de Noël tire son nom des traditions païennes durant lesquelles on brûlait une véritable bûche en bois lors du solstice d'hiver. Elle est aujourd'hui un incontournable des tables festives sous forme d'un savoureux gâteau roulé symbolisant ce tronc.
ImprimerOù trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Batteur électrique, 200 W, 2 vitesses, 2 jeux de fouets inclus, Ergonomique, Compact, Easymax blanc ABM11A30
VERSATILE : 2 jeux de fouets (plastique et inox) sur ce batteur électrique pour battre, mélanger vos pâtes à gâteaux, monter des blancs en neige, réaliser des crèmes fouettées savoureuses ou des mayonnaises FACILE ET RAPIDE : 2 vitesses et un moteur de 200 W pour battre rapidement et facilement vos préparations ERGONOMIQUE ET PRATIQUE : une prise en main facile et un bouton de commande unique DESIGN COMPACT : un batteur électrique très facile à ranger dans la cuisine REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l'environnement et à la réduction des déchets
-
Bosch MFQ3540 - Batteur polyvalent avec plusieures accessoires - Puissance de 450 W - Couleur : Blanc/Gris
Puissant et facile à utiliser, le batteur polyvalent de Bosch conçu de manière ergonomique permet de réaliser vos meilleures préparations Pied mixeur 4 lames aiguisées inclus pour mixer facilement les fruits, les pâtes liquides, la soupe et bien plus encore. Egalement un bol mixeur de 600 ml avec couvercle Puissant moteur de 450 watts qui assure d'excellents résultats pour mixer, mélanger, pétrir et toute autre tâche. 5 vitesses + turbo pour un contrôle précis de la texture de vos recettes Sa poignée antidérapante au revêtement soft-touch assure une prise en main idéale / Bouton d'éjection automatique des accessoires Livraison : 1 x batteur Bosch, 1 x couvercle, 1 x mixeur-plongeur, 2 x fouets, 2 x crochets pétrisseur en acier inox / Batteur avec 450 W / Couleur : Blanc/Gris
La présentation sur un plat doré
Pour sublimer votre création, présentez-la sur un plat doré ou argenté qui rappellera l'esprit festif. Utilisez une spatule à pâtisserie pour transporter délicatement votre bûche et servez-la à l'aide d'un couteau bien aiguisé pour trancher nettement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plateau de Service doré, 2 Pcs Plateau de décoration doré, Plateau à Bijoux Ovale, Plateau de Rangement, Assiette décorative en Acier INOX pour cosmétiques, Fruits, Desserts, Bougies, 23x9,5 cm
Matériaux Exquis: Le plateau de décoration est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, avec des bords et des surfaces lisses sans bavures, agréable au toucher, résistant à la corrosion et à la rouille, pas facile à casser ou à déformer, ne se décolore pas, robuste, durable et peut vous servir longtemps. Design Élégant: Le plateau de service doré adopte un design élégant à coin elliptique, un design intégré et des lignes lisses. En combinaison avec l'or, le plateau de décoration est simple mais élégant dans sa conception, plein de beauté, polyvalent avec tout style de décoration et peut être incorporé n'importe où. Applications Multiples: Idéal pour être placé sur des tables de nuit, coiffeuses, tables à manger, tables de café et comptoirs dans les chambres à coucher, cuisines, salles de séjour, restaurants, bureaux, jardins, etc. Idéal pour ranger toutes sortes de petits articles. Conception Multifonctionnelle: Peut être utilisé comme un plateau de rangement, un plateau à fruits, un plateau à bijoux, un plateau à dessert, un plateau à bonbons, etc. pour stocker des snacks, des cosmétiques, des bijoux, des bougies, des clés, des lunettes de soleil, des pièces de monnaie, des articles ménagers quotidiens, des fournitures de bureau, etc. Choix de Cadeau Idéal: Le plateau doré est un petit aide de rangement qui est à la fois beau et pratique. Il convient à Noël, Thanksgiving, les remises de diplômes, les cérémonies d'adultes, les anniversaires et autres fêtes en tant que cadeaux pour la famille, les amis, les collègues, les voisins et autres.
-
Extiff Lot de 10 Plateaux Ovales en Aluminium 32,5 x 22,7 cm - Plateaux de Présentation/Service pour pâtisseries, buffet, poissons, barbecue
-
Spatule Patisserie Anglées, Spatule à Palette en Acier Inoxydable, décorative pour le glaçage du gâteau, des Cupcakes et des pâtisseries, Lot de 4, 36,1 x 10,7 x 2,7 cm, Argenté
Taille Parfaite: Ce spatule cuisine Incluez la taille d'utilisation la plus courante (27, 32, 37 cm) de spatule à glaçage. Ils feraient absolument un excellent travail, quelle que soit la taille du gâteau Matériau Qualité Supérieure: Les spatules flexibles fabriquées avec de l'acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité qui ne rouillera pas et ne s'effondrera pas. Ces spatule patisserie est facile à accrocher car le trou sur chaque poignée Design Rasonable: La spatule coudee patisserie coudée est conçue avec des poignées en acier inoxydable pour une bonne prise en main, un confort et un contrôle optimaux pendant que vous glacez et décorez Utilisation Multifonction: Les couteaux de décoration de gâteaux peuvent aider à geler les zones difficiles à atteindre sans que vos mains ne vous gênent. La spatule coudée est idéal pour glacer les gâteaux, le fromage, les pizzas, les sandwichs et même couper le caillé Choix De Cadeau Idéal - Ce maryse patisserie emballé dans une boîte cadeau exquise. Cadeau idéal pour vous-même, votre famille, vos amis ou toute personne que vous aimez
-
De Buyer - Raclette coupe pâte ronde en polyéthylène - 15 x 11 cm -, Blanc
COUPE-PÂTE : La raclette De Buyer est idéale pour racler, couper de la pâte mais également pour saisir une préparation d'un récipient et garnir des poches pâtissières. SOUPLE : Avec sa corne souple aux bords arrondis, elle possède un côté plat pour plus de praticité. PRATIQUE : Cette raclette coupe pâte est arrondie et souple. Elle peut être utilisée dans tout type de récipients. UTILISATION : Ne pas utiliser avec des préparations très chaudes. ENTRETIEN : Lavage à la main ou au lave-vaisselle.