Laver et couper le concombre, avec la peau, en tranches assez épaisses pour qu'elles fassent office de tartines et parsemer d'un peu de fleur de sel
Disposer les tranches de concombre sur une assiette de présentation
Garnir chaque tranche avec 1 càc de ricotta, une feuille de basilic frais et 1 càc d'huile puis parsemer d'une pincée de piment d'Espelette et de quelques éclats de pistaches.
Bon anniversaire Brigitte Bardot 90 ans !
Brigitte Bardot (Laëtitia Casta) et Serge Gainsbourg (Eric Elmosmino)