Brouillade végétale grecque

 

C'est souvent très facile de végétaliser un plat! Surtout quand on prend des raccourcis avec des produits du commerce! Un vrai repas de paresseuse!

Il faut quelques languettes de pommes de terre, blanchies, puis cuites à la poêle, et du JustEgg ajouté quand les pommes de terre sont bien cuites.

On ajoute des herbes... thym frais... origan... menthe fraîche... oignon vert.. 

Avec ça des frites au four (double ration de patates!) parfumées au zaatar. Ce n'est pas grec. Je sais. Mais c'est bon.

Et puis des olives. Grecques.