Risotto à la citrouille au Cookeo

Le risotto à la citrouille au Cookeo est une recette crémeuse et réconfortante qui met en valeur la douceur naturelle de la citrouille, parfaitement associée à la texture moelleuse du riz arborio.
Cuit dans le Cookeo, ce plat devient encore plus simple et rapide à réaliser tout en conservant une qualité gastronomique digne des grandes tables.
Idéal pour un repas en famille ou entre amis, ce risotto est non seulement délicieux mais aussi riche en vitamines et minéraux.
Parfait pour les soirées d'automne, il séduira petits et grands avec sa couleur éclatante et son goût doux et légèrement sucré.

Ingrédients :

300 g de riz arborio (riz pour risotto)
400 g de chair de citrouille (coupée en cubes)
1 oignon émincé
1 gousse d'ail (hachée finement)
1 litre de bouillon de légumes chaud
100 ml de vin blanc (optionnel)
40 g de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
20 g de beurre
Sel et poivre au goût
Quelques feuilles de persil frais (pour la décoration)

Préparation du risotto à la citrouille au Cookeo :

Ajouter le bouillon :
Versez le bouillon chaud de légumes dans la cuve du Cookeo.
Mélangez bien le tout.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Servir :
Servez le risotto immédiatement, garni de quelques feuilles de persil frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Conclusion :
Le risotto à la citrouille réalisé au Cookeo est une excellente façon de préparer ce plat traditionnel italien en un temps record, sans compromis sur la texture ni les saveurs. Simple à préparer, il apportera de la chaleur à vos soirées et ravira les palais avec sa douceur et sa richesse.