Bouchées au Jambon et Kiri

Voici la recette des bouchées au jambon et kiri, de savoureuse petit muffins légers à base de jambon et de kiri, facile et simple à réaliser pour un apéritif léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 

• 40 g de farine
• 1 œuf
• 10 cl de lait écrémé
• 10 g de beurre
• 2 tranches de jambon
• 4 portions de kiri
• sel, poivre

Préparation :

Mélanger ensemble la farine, le sel et le poivre. Délayer avec le lait.
Ajouter l’oeuf et le beurre fondu. Bien mélanger.
Mixer le jambon et couper les portions de kiri en morceaux. Ajouter à la préparation précédente.
Répartir la pâte obtenue dans des empreintes individuelles et cuire 18 minutes à 200° sans préchauffer le four.