Gâteau à la farine de blé et au yaourt grec / whole wheat flour greek yogurt cake / bizcocho de harina integral y yogur griego / كيك دقيق الفمح الكامل و الزبادي اليوناني

Gâteau farine yaourt grec whole wheat flour greek yogurt cake bizcocho harina integral yogur griego دقيق الفمح الكامل الزبادي اليوناني

RECETTE / RECIPE / RECETA / الوصفة

GÂTEAU À LA FARINE DE BLÉ ET AU YAOURT GREC
INGRÉDIENTS
250 g de farine de blé entier
14 g de levure chimique
1 pincée de sel
150 g de sucre en poudre
1 œuf
150 ml d'huile végétale
Zeste d'un demi-citron
150 ml de jus d'orange frais ou du commerce (j'ai utilisé du jus du commerce)
110 g de yaourt grec
MÉTHODE DE PRÉPARATION
1- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2- Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Mettre de côté.
3- Dans un bol, battre le sucre et l’œuf. Ajouter l’huile, le zeste de citron, le jus d’orange et le yaourt, battant après chaque ajout. Ajouter le mélange de farine et mélanger bien avec une spatule jusqu'à l’obtention d’une pâte homogène.
4- Badigeonner l'intérieur d'un moule à gâteau avec du beurre, le saupoudrer d'un peu de farine puis y verser la pâte et faire cuire pendant 40-45 minutes. Retirer le gâteau du four, le laisser dans le moule pendant 10 minutes, puis le transférer sur une grille pour refroidir et le laisser refroidir complètement.
************************************
WHOLE WHEAT FLOUR GREEK YOGURT CAKE
INGREDIENTS
250 g whole wheat flour
14 g baking powder
A pinch of salt
150 g caster sugar
1 egg
150 ml vegetable oil
Zest of a half lemon
150 ml fresh or store-bought orange juice (I used store-bought juice)
110 g Greek yogurt
HOW TO
1- Preheat the oven at 350°F (180°C).
2- In a bowl, combine flour, baking powder and salt. Set aside.
3- In a bowl, beat sugar and egg. Add oil, lemon zest, orange juice and yogurt, beating after each addition. Add flour mixture and mix well with a spatula until you obtain a homogeneous batter.
4- Brush the inside of a cake pan with butter, dust it with some flour then pour the batter into the cake pan and bake for 40-45 minutes. Remove the cake from the oven, let it in the pan for 10 minutes, then transfer it to a cooling rack and let it cool completely.
*********************************
BIZCOCHO DE HARINA INTEGRAL Y YOGUR GRIEGO
INGREDIENTES
250 g de harina integral
14 g polvo para hornear
Una pizca de sal
150 g de azúcar en polvo
1 huevo
150 ml de aceite vegetal
Ralladura de medio limón
150 ml de zumo de naranja fresco o comprado (He utilizado zumo comprado)
110 g de yogur griego
ELABORACIÓN
1- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
2- En un bol, mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal. Reservar.
3- En un bol, batir el azúcar y el huevo. Añadir el aceite, la ralladura de limón, el zumo de naranja y el yogur, batiendo después de cada adición. Añadir la mezcla de harina y mezclar bien con una espátula hasta obtener una masa homogénea.
4- Untar el interior de un molde con mantequilla, espolvorearlo con un poco de harina. Verter la masa en el molde y hornear durante 40-45 minutos. Sacar el bizcocho del horno, dejarlo en el molde durante 10 minutos, luego pasarlo a una rejilla y dejarlo enfriar completamente.
******************************

كيك دقيق الفمح الكامل و الزبادي

المكونات

250 غرام من دقيق القمح الكامل

14 غرام خميرة الحلوى

قبصةملح

150 غرام من السكر الخشن الابيض

بيضة

150 مليلتر من الزيت النباتي

قشر نصف ليمونةمبشور

150 مليلتر عصير برتقال طازج أو عصير تجاري (استخدمت عصير تجاري)

110 غرام من الزبادي اليوناني

طريقة التحضير:

1- يسخن الفرن على درجة 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية).

22- يخلط الدقيق خميرةاالحلوى والملح في وعاء. يوضع جانباً.

3- في وعاء، يخفق السكر والبيض. يضاف لهما الزيت وقشر الليمون وعصير البرتقال و الزبادي اليوناني مع الخفق بعد كل إضافة. يضاف خليط الدقيق ويتم المزج جيدًا باستخدام ملعقة حتى يتم الحصول على خليط متجانس.

4- يدهن قالب الكيك من الداخل بالزبدة ويرش بقليل من الدقيق ثم يسكب المزيج في القالب و يدخل للفرن لمدة 40-45 دقيقة. يخرج الكيك من الفرن و يترك في القالب لمدة 10 دقائق ، ثم ينقل الى شبكة البيسكوي و يترك حتى يبرد تمامًا.