Compote de Quetsches à la Vanille

Toujours dans « l’atelier quetsches », lancé grâce à la gentillesse de ma voisine Françoise, j’ai fait cette fois-ci de la compote à la vanille. Dans le même temps, j’ai  ajouté un peu d’eau dans la cuisson des prunes pour faire une gelée…   Les ingrédients : - 1,5 kg de quetsches