Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 filets ou pavés de saumon
- 1 citron
- huile d'olive
- basilic frais ou congelé
- aluminium
Préparation :
- Prendre une feuille d'aluminium de 25cm x 25 cm
- Poser le saumon au centre
- Arroser d'un filet de citron de d'huile d'olive
- Poser 3 feuilles de basilic
- Refermer en aumonière ou de manière à ce que l'air ne puisse pas passer à l'intérieur
- Procéder de même avec les 3 autres filets ou pavés et les placer dans un plat adapté
- Préchauffer le four à 190°C
- Enfourner 30 minutes et déguster aussitôt (sans vous brûler à l'ouverture)