Halloween est une fête synonyme de mystère, de frissons et de créativité débridée. C’est l’occasion parfaite pour organiser une soirée mémorable entre amis, où les costumes effrayants et les décorations macabres sont de mise. Et si cette année, vous ajoutiez une touche spéciale à votre fête en incorporant du CBD dans vos préparations culinaires ? Le CBD, ou cannabidiol, est un composé non psychoactif du cannabis, réputé pour ses propriétés relaxantes. Il peut transformer votre célébration en une expérience unique et conviviale.
Dans cet article, nous vous proposons quatre recettes originales et délicieuses à base de CBD pour impressionner vos convives lors de votre soirée d’Halloween. Attention : ces recettes sont destinées aux adultes de 18 ans et plus. Assurez-vous de respecter la législation en vigueur dans votre région concernant l’utilisation du CBD.
Recette n°1 : Œufs Mimosas “Yeux Injectés de Sang”
- 6 œufs
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à café et demie de moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe et demie d’huile infusée au CBD
- Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
- 12 tranches d’olives noires ou vertes
- 12 câpres
- Colorant alimentaire rouge (pour les veines)
Instructions :
- Cuisson des œufs : Placez les œufs dans une casserole et couvrez-les d’eau froide, environ 5 cm au-dessus des œufs. Portez l’eau à ébullition. Une fois l’ébullition atteinte, éteignez le feu, couvrez la casserole et laissez les œufs cuire dans l’eau chaude pendant 10 minutes.
- Préparation des œufs : Après la cuisson, transférez les œufs dans un bol d’eau glacée pour arrêter la cuisson et faciliter l’écalage. Une fois refroidis, écalez les œufs délicatement.
- Préparation de la farce : Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur et retirez les jaunes. Dans un bol, écrasez les jaunes à la fourchette. Ajoutez la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre et l’huile infusée au CBD. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Montage des œufs mimosas : À l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille, remplissez les blancs d’œufs avec le mélange de jaunes.
- Décoration “yeux injectés de sang” : Placez une tranche d’olive au centre de chaque œuf pour représenter la pupille. Déposez une câpre au centre de l’olive pour ajouter de la profondeur à l’œil. Avec un cure-dent trempé dans le colorant alimentaire rouge, dessinez délicatement des veines sur le blanc des œufs pour imiter des yeux injectés de sang.
- Présentation : Disposez les œufs sur un plateau décoré dans le thème d’Halloween. Vous pouvez ajouter des éléments comme des toiles d’araignées en plastique ou des figurines effrayantes pour renforcer l’ambiance.
Conseil : Ces œufs mimosas sont non seulement effrayants mais aussi délicieux. Le CBD apporte une touche relaxante qui sera appréciée par vos convives.
Recette n°2 : Carrés Croquants au Riz et Marshmallows au CBD
- 1/2 tasse de beurre infusé au CBD
- 4 tasses de mini marshmallows
- 5 tasses de céréales de riz soufflé
- Colorants alimentaires (optionnel) pour un effet festif
Instructions :
- Préparation du mélange : Dans une grande casserole, faites fondre le beurre infusé au CBD à feu doux. Ajoutez les mini marshmallows et remuez constamment jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus et que le mélange soit homogène.
- Ajout des céréales : Retirez la casserole du feu. Incorporez les céréales de riz soufflé au mélange de marshmallows fondus. Mélangez soigneusement jusqu’à ce que toutes les céréales soient bien enrobées.
- Coloration festive (optionnel) : Si vous souhaitez ajouter une touche de couleur, divisez le mélange en plusieurs portions et ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire de votre choix à chacune d’elles. Mélangez bien pour répartir la couleur uniformément.
- Mise en moule : Tapissez un plat rectangulaire ou carré avec du papier sulfurisé ou du papier aluminium légèrement huilé. Versez le mélange dans le plat et appuyez fermement avec une spatule ou vos mains légèrement humides pour égaliser la surface.
- Refroidissement : Laissez le plat à température ambiante pendant environ une heure pour que le mélange durcisse.
- Découpe et service : Une fois le mélange refroidi et ferme, démoulez-le et coupez-le en carrés ou en formes d’Halloween à l’aide d’emporte-pièces (citrouilles, fantômes, chauves-souris, etc.).
Conseil : Vous pouvez personnaliser ces carrés croquants en ajoutant des pépites de chocolat, des fruits secs ou des bonbons décoratifs sur le dessus avant qu’ils ne durcissent.
Recette n°3 : Punch au Cidre de Pomme et Sirop Simple au CBD
- 2 litres de cidre de pomme
- 1 litre de soda au gingembre (ginger ale)
- 1 boîte (355 ml) de concentré de jus d’orange congelé
- 3/4 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 4 cuillères à soupe de sirop simple au CBD (aromatisé au miel et au gingembre)
- Glaçons en forme de crâne ou autres motifs d’Halloween
Instructions :
- Préparation du sirop épicé : Dans une grande casserole, combinez une tasse de cidre de pomme, le sirop simple au CBD, le sucre, le piment de la Jamaïque et la cannelle. Faites chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissous.
- Mélange des jus : Retirez la casserole du feu. Ajoutez le reste du cidre de pomme et le concentré de jus d’orange congelé. Remuez jusqu’à ce que le concentré soit complètement incorporé.
- Réfrigération : Couvrez le mélange et placez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure pour qu’il soit bien frais.
- Ajout du soda : Juste avant de servir, ajoutez le litre de soda au gingembre au punch. Remuez délicatement pour ne pas perdre l’effervescence.
- Présentation : Versez le punch dans un grand bol à punch ou une soupière. Ajoutez les glaçons en forme de crâne pour une touche effrayante.
- Décoration supplémentaire : Vous pouvez ajouter des tranches de pommes, des bâtons de cannelle ou des rondelles d’orange pour embellir votre punch.
Conseil : Ce punch est idéal pour accueillir vos invités dès leur arrivée. Le CBD aidera à créer une atmosphère détendue tout au long de la soirée.
Recette n°4 : Bloody Mary Infusé au CBD avec Garniture Diabolique
- 5 cl de jus de tomate de qualité
- 1 cl de jus de citron frais
- 3 gouttes de sauce Tabasco (plus ou moins selon votre tolérance au piquant)
- 3 traits de sauce Worcestershire
- 15 ml de teinture de CBD
- Sel de céleri, sel et poivre noir moulu au goût
- Glace pilée
- Sel noir ou rouge pour le bord du verre
- Décoration “diable” en citron vert et piment
Instructions :
- Préparation du verre : Humidifiez le bord d’un verre haut avec du jus de citron. Retournez le verre et trempez le bord dans du sel noir ou rouge pour un effet spectaculaire.
- Mélange du cocktail : Dans un shaker rempli de glace pilée, versez le jus de tomate, le jus de citron, la sauce Tabasco, la sauce Worcestershire et la teinture de CBD.
- Assaisonnement : Ajoutez une pincée de sel de céleri, du sel et du poivre noir selon vos préférences.
- Secouez : Fermez le shaker et secouez vigoureusement pendant quelques secondes pour bien mélanger les ingrédients et refroidir le cocktail.
- Service : Versez le mélange dans le verre préparé, en retenant la glace du shaker.
- Garniture diabolique :
- Corps du diable : Coupez un citron vert en deux. Utilisez une moitié pour créer le corps en le coupant en tranches épaisses.
- Visage : À l’aide d’un couteau, découpez de petits triangles pour les yeux et une bouche menaçante.
- Détails effrayants : Insérez de petits morceaux de piment rouge dans les ouvertures pour les yeux et la bouche pour un effet encore plus terrifiant.
- Cornes et queue : Utilisez des petits piments ou des tiges de ciboulette pour créer les cornes et la queue du diable. Fixez-les avec des cure-dents si nécessaire.
- Assemblage : Placez le “diable” sur le bord du verre ou sur une brochette posée à travers le verre.
Conseil : Ce Bloody Mary revisité est parfait pour commencer ou conclure votre soirée d’Halloween. Le mélange épicé associé au CBD offre une expérience gustative unique.
Conclusion
Intégrer le CBD dans vos recettes d’Halloween est une manière innovante de surprendre vos invités et d’ajouter une dimension relaxante à votre fête. Ces recettes sont non seulement délicieuses mais aussi visuellement impressionnantes, ce qui en fait des incontournables pour toute soirée d’Halloween réussie.
Astuces supplémentaires :
- Planifiez à l’avance : Certaines recettes nécessitent du temps de préparation, notamment pour l’infusion du CBD dans les huiles ou le beurre. Assurez-vous de prévoir suffisamment de temps.
- Dosage du CBD : Soyez attentif au dosage du CBD dans vos recettes. Commencez avec de petites quantités, surtout si vos invités ne sont pas habitués à en consommer.
- Alternative sans CBD : Proposez des versions sans CBD de vos recettes pour les invités qui préfèrent ne pas en consommer.
Attention : La consommation de CBD doit être effectuée de manière responsable. Vérifiez la législation locale concernant l’utilisation et la consommation de CBD dans votre région. Ne conduisez pas et n’utilisez pas de machines après avoir consommé des produits au CBD. Ces recettes sont destinées aux adultes de 21 ans et plus.