Passer des heures dans la cuisine tous les soirs pour préparer le dîner vous semble-t-il épuisant ? Vous êtes découragé à l'idée de cuisiner des repas maison en raison du manque de temps ou d'énergie au quotidien ? Vous avez peut-être entendu parler du batch cooking, cette tendance culinaire qui fait fureur. Mais quelles sont véritablement les promesses et la réalité de cette méthode ? À travers cet article, nous allons décoder le batch cooking pour vous.
Le Batch cooking décodé : entre promesses et réalité
Les promesses du batch cooking
Le batch cooking se présente comme une solution idéale pour ceux qui aspirent à avoir une alimentation variée, équilibrée et faite maison tout en optimisant leur temps. En effet, cette méthode propose de préparer tous les repas de la semaine en une seule session de cuisine intensive généralement réalisée pendant le week-end. Les adeptes y voient l'occasion d'éviter le stress quotidien lié à la préparation des repas et de gagner un temps précieux lors des soirées en semaine.
La réalité du batch cooking
Cependant, le batch cooking, bien qu'il puisse sembler séduisant sur papier, demande un certain investissement en termes de planification et d'organisation. De plus, certains adeptes pointent également le fait que malgré une grosse session de cuisine le week-end, il reste souvent des préparations à réaliser juste avant le repas. Cela peut donc ne pas correspondre à l'idée que certaines personnes se font d'un plat simplement à réchauffer.
Après ce décryptage du batch cooking, il nous semble opportun de présenter les clés d'une organisation réussie pour cette méthode culinaire.
Organisation et planification : les clés du succès du batch cooking
Planifier ses menus à l'avance
L'organisation est sans aucun doute la clé majeure du batch cooking. Tout commence par une planification rigoureuse des menus de la semaine, idéalement en tenant compte des préférences de chacun et des contraintes éventuelles (allergies, régimes spécifiques...).
Faire une liste de courses détaillée
En parallèle de la planification des menus, il est essentiel de dresser une liste détaillée de tous les ingrédients nécessaires. Cela permet non seulement un gain de temps précieux lors des courses, mais aussi d'éviter le gaspillage alimentaire en achetant uniquement ce qui sera utilisé.