Voici la recette de salade légère au maïs, une savoureuse salade légère à base de maïs et de légumes, facile et simple à réaliser pour une entrée légère.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 boîtes de maïs
- 1 oignon rouge
- 1 poivron rouge
- ½ concombre
- 100 g de fromage blanc 0%
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à café de moutarde
- sel, poivre
Préparation :
Égouttez le maïs et placez-le dans un bol.
Coupez l’oignon rouge, le poivron et le concombre en petits morceaux. Mélangez-les avec le maïs.
Pour la vinaigrette de maïs, mélangez le blanc avec le vinaigre de vin blanc, la moutarde, le sel et le poivre. Versez-le sur le mélange de maïs et mélangez bien.
Placez la salade au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.