Recette facile de churros sans friture à la maison

Découvrez comment réaliser de délicieux churros sans avoir besoin de les plonger dans une friteuse. Une recette qui apporte du croquant et de la douceur à vos pauses gourmandes, le tout avec moins de matières grasses ! Suivez les étapes simples pour des churros comme en Espagne, mais cuits au four.

Ingrédients

Sucre glace (pour saupoudrer)

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mise en place : Préchauffez votre four à 180°C et préparez une plaque de cuisson en y plaçant un papier sulfurisé.

Étape 2

Pâte à churros : Dans une casserole, portez l'eau avec le beurre coupé en dés et la pincée de sel à ébullition. Retirez du feu et incorporez la farine mélangée avec la levure chimique d'un seul coup. Remuez vivement avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Travaillez la pâte : Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout pour que la pâte s'assouplisse. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille pour parfumer.

Étape 4

Dressage des churros : Mettez la pâte dans la poche à douille puis formez des bâtonnets sur la plaque en pressant fermement. Espacez-les car ils gonfleront lors de la cuisson.

Étape 5

Cuisson : Enfournez pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les churros soient dorés et croustillants.

Lait chaud ou chocolat chaud

Pour accompagner vos churros, quoi de mieux qu'une tasse de lait chaud ou un chocolat chaud onctueux ? L'alliance est parfaite pour révéler toutes les saveurs d'un dessert traditionnel espagnol.

Légèreté et gourmandise seront au rendez-vous !

L'info en plus

Saviez-vous ? Les churros sont traditionnellement servis au petit déjeuner ou au goûter en Espagne et sont souvent accompagnés d'une tasse épaisse et chaude de chocolat fondu dans laquelle on trempe ces délicieuses pâtisseries. Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Présentation idéale des churros

Pour servir vos churros comme si vous étiez sur une placette sous le soleil espagnol, disposez-les harmonieusement sur une jolie assiette, saupoudrés légèrement de sucre glace. Vous pouvez également les présenter dans un bocal haut, imitant ceux des marchands ambulants. N'oubliez pas les petites coupelles de sauce chocolat ou caramel pour tremper !