Salade de fruits rouges : recette fraîche et colorée pour l’été

Quand les températures grimpent et que le soleil brille, quoi de mieux qu'une salade de fruits rouges pour rafraîchir et ravir vos papilles ? Cette recette simple et colorée est un véritable jeu d'enfant à préparer et vous garantit un dessert plein de fraîcheur.

Ingrédients

150 grammes de framboises

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Laver délicatement tous les fruits rouges sous l'eau froide.

Étape 2

Équeuter les fraises, c'est-à-dire retirer la petite queue verte avec un couteau pointu ou en pinçant avec vos doigts.

Étape 3

Couper les plus grosses fraises en deux ou quatre selon leur taille pour qu'elles soient toutes à peu près égales.

Étape 4

Mélanger tous les fruits dans un grand bol.

Étape 5

Presser le jus d'un citron et verser sur les fruits rouges.

Étape 6

Si vous le souhaitez, sucrer légèrement avec du sucre glace et mélanger doucement avec une cuillère.

Étape 7

Réfrigérer la salade de fruits pendant au moins une heure avant de servir; cela permettra aux saveurs de bien se mélanger.

Accord parfait

Pour accompagner cette salade estivale, je vous conseille un vin doux naturel comme un Muscat. Si vous préférez rester sans alcool, un thé glacé à la pêche fera aussi merveille !

L'info en plus

Saviez-vous ?

Cette salade n'est pas seulement délicieuse, elle est aussi pleine d'antioxydants grâce aux fruits rouges. C'est donc un dessert qui prend soin de votre palais comme de votre santé !

Présentation idéale

Servez cette salade colorée dans des coupes individuelles transparentes pour mettre en valeur les couleurs vives des fruits. Vous pouvez également parsemer quelques petites feuilles de menthe pour décorer. Utilisez des petites cuillères qui permettront à vos invités de savourer chaque bouchée pleinement.

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