Pain de thon thermomix

Le pain de thon thermomix, yaourt et œufs est une recette simple et savoureuse, parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide.
Cette recette, préparée au Thermomix, vous garantit un résultat moelleux et riche en saveurs.
Le thon apporte des protéines, tandis que le yaourt ajoute une touche de légèreté et d'onctuosité.
Avec des œufs pour lier le tout, ce pain est idéal pour être servi avec une salade verte ou en tranches lors d'un apéritif.

Ingrédients :

1 yaourt nature (environ 125 g)
100 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou autre selon votre préférence)
50 g de farine
10 g de levure chimique (environ 1 sachet)
un oignon moyen
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre selon votre goût
Herbes de Provence ou persil frais (facultatif)

Comment préparer le pain de thon thermomix :

Préparation de la pâte :
Égouttez le thon et émiettez-le à la fourchette. Réservez.
Dans le bol du Thermomix, mettez l'oignon épluché et coupé en deux, ainsi que la gousse d'ail.
Mixez 5 secondes à vitesse 5 pour hacher finement.
Ajoutez l'huile d'olive dans le bol, puis faites revenir 3 minutes à 100°C, vitesse 1.

Incorporation des ingrédients :
Ajoutez ensuite le thon émietté, les œufs, le yaourt, le fromage râpé, la farine et la levure chimique.
Salez, poivrez, puis ajoutez les herbes de votre choix.
Mélangez le tout pendant 20 secondes à vitesse 4, jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Cuisson :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez pour 40 à 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau au centre du pain : elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir avant de démouler et de couper en tranches.

Conclusion :
Ce pain au thon, yaourt et œufs est une recette facile à réaliser et très polyvalente.
Il peut être consommé chaud ou froid, en plat principal accompagné d'une salade ou en apéritif.
Grâce au Thermomix, la préparation est rapide et sans effort, garantissant un résultat toujours parfait.
Cette recette, riche en protéines et équilibrée, est idéale pour un repas en famille ou entre amis.

Bon appétit !