Recette facile de bonhomme en pain d’épices ultra moelleux

Les fêtes approchent et l'esprit de Noël envahit nos maisons. Quoi de mieux pour se mettre dans l'ambiance qu'une fournée de bonhommes en pain d'épices ultra moelleux ? Aujourd'hui, je vous guide pas à pas pour réaliser cette gourmandise qui ravira petits et grands. Préparez vos tabliers, nous allons créer ensemble des souvenirs aussi doux que nos biscuits !

Ingrédients

175 grammes de sucre roux

Ustensiles

emporte-pièce en forme de bonhomme

Préparation

Étape 1

Mélangez les ingrédients secs. Dans un saladier, combinez la farine, le sucre roux, le gingembre, la cannelle, le clou de girofle et une pincée de sel fin.

Étape 2

Faites fondre le beurre avec le miel. À feu doux dans une casserole, mélangez le beurre coupé en dés et le miel jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Étape 3

Incorporez l'œuf. Battez légèrement l'œuf (*employer un fouet ou une fourchette pour mélanger l'œuf*) avant de l'intégrer au mélange beurre-miel. Ajoutez ensuite ce liquide aux ingrédients secs.

Étape 4

Pétrissez la pâte. Formez une boule avec votre pâte (*utiliser vos mains pour amalgamer tous les ingrédients*) puis laissez-la reposer 30 minutes au frais enveloppée dans du film alimentaire.

Étape 5

Abaissant la pâte. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie (*faites rouler le rouleau sur la pâte pour l'étendre uniformément*) jusqu'à environ 5 mm d'épaisseur.

Étape 6

Découpez les formes. Utilisez votre emporte-pièce pour découper des bonhommes dans la pâte (*appuyez fermement sur l'emporte-pièce et retirez délicatement les contours*). Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Étape 7

Cuisez vos créations. Enfournez-les pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6). Ils doivent être juste dorés.

Accompagnement idéal

Pour sublimer ces délices sucrés lors d'un goûter hivernal, proposez un chocolat chaud onctueux ou un thé épicé. Les arômes se marient parfaitement et réchauffent les cœurs.

L'info en plus

Saviez-vous que le pain d'épices est un héritage culinaire européen datant du Moyen Âge ? Il symbolise souvent l'amitié et est associé à diverses festivités tout au long de l'année.

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Présentation charmante

Servez ces bonhommes en pain d'épices sur une assiette décorative ou présentez-les debout dans un grand bocal transparent pour ajouter une touche festive à votre intérieur. N'hésitez pas à les personnaliser avec un glaçage royal !

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