Poulet au cola

Par Nat26

Voici une version salé-sucré qu'il y a longtemps que je voulais essayer. Le résultat est à la hauteur de mes espérances, j'ai bien aimé.

Poulet au cola

pour 2 personnes

2 cuisses de poulet
1 càs de jus de citron
1 càs de vinaigre balsamique
10 cl de coca cola
1 càs rase de miel
1 càc de gingembre
10 gr de beurre
1 càc d'huile
1 gros oignon
sel/poivre

Dans un sauteuse, faire chauffer le beurre et l'huile sur feu vif et faire dorer les cuisses de poulet 10 mn environ.

Peler et émincer l'oignon ajouter le puis le gingembre, sel/poivre, remuer, couvrir la sauteuse et laisser cuire 30 à 40 mn à feu doux.(j'ai ajouté un peu d'eau)

Ajouter le miel, le citron, le cola, le vinaigre, mélanger dans le fond de la saurteuse et laisser réduire 10 mn su feu doux en arrosant le poulet, la sauce doit épaissir et devenir sirupeuse.