HENNESSY

Les visites estivales Hennessy

Cognac

DESTINATION COGNAC :

PROFITEZ DE L’ETE POUR DECOUVRIR LES VISITES HENNESSY

L’été avance à grands pas et vous êtes en quête d’inspiration pour la suite de vos vacances ?

Envie de vous offrir quelques jours au vert, loin de l’agitation de la capitale ? Laissez-vous tenter par une échappée belle à Cognac, en Charente. Une destination captivante où culture, nature, patrimoine et découvertes gastronomiques se rencontrent pour créer des souvenirs impérissables. L’occasion de découvrir l’une des expériences de visite proposées par la Maison Hennessy, leader mondial du cognac.

A lire aussi : La Maison Hennessy s’associe avec la chocolaterie Duceau à Angoulême pour revisiter les codes d’un classique et créer des chocolats au cognac Hennessy X.O, l’un de ses assemblages emblématiques.

Renaud Fillioux de Gironde, Maître assembleur ©Jas Hennessy & Co, Alain Benoit

Visite Hennessy Initiation Immersive

Proposée toute l’année, cette expérience phare des Visites Hennessy vous invite à découvrir l’histoire de la Maison, sa culture d’excellence, ses savoir-faire ancestraux et les coulisses de fabrication de ses cognacs emblématiques.

Depuis l’été 2023, cette visite inclut Mobilis, une expérience immersive en réalité virtuelle de 19 minutes créée par les artistes français Olivier Kuntzel & Florence Deygas et inspirée par les croquis expressifs du fondateur de la Maison, Richard Hennessy, sur ses buvards en 1765. Cette création singulière au carrefour de la haute technologie et de la poésie, a été élue meilleure innovation aux Trophées de l’Oenotourisme.

Direction ensuite les chais de maturation traditionnels pour évoquer le rôle essentiel des barriques de chêne dans lesquelles vieillissent les eaux-de-vie ainsi que le phénomène appelé la « part des anges ». Pour conclure votre expérience, découvrez le rituel quotidien du Comité de Dégustation Hennessy et prenez part à une dégustation commentée de deux cognacs emblématiques : Hennessy V.S et Hennessy V.S.O.P (servi sec, sur glace et en cocktail).

©Jas Hennessy & Co, Alain Benoit

©Jas Hennessy & Co, Jean Philippe Lebee

Destination Vignoble

De mai à septembre, parcourez en vélo électrique le Domaine de la Bataille, vignoble Hennessy certifié Haute Valeur Environnementale, et profitez des panoramas d’exception qu’il offre sur la Grande Champagne.

A travers cette visite d’exception au cœur du vignoble, découvrez l’engagement fort de la Maison Hennessy (première maison de
spiritueux à être certifiée ISO 14001 en 1998) en faveur d’une viticulture plus durable, de la protection de la biodiversité et du développement de l’agroforesterie, avec pour objectif la préservation et la régénération de son terroir.

De retour sur les berges de la Charente, découvrez également le prestigieux Chai Paradis où reposent certaines des eaux-de-vie les plus rares de la Maison Hennessy, puis prenez part à une dégustation guidée des cognacs emblématiques Hennessy V.S.O.P (en cocktail) et Hennessy X.O (sec). Une occasion singulière de mieux comprendre la Maison, de la vigne au flacon.

©Jas Hennessy & Co, Alain Benoit

©Jas Hennessy & Co, Jonathan Brunet

Nouvelle expérience estivale de dégustation signée Cyril Baudin, Chef Pâtissier Hennessy

En complément des crèmes glacées artisanales au Hennessy V.S.O.P et au Hennessy X.O qui sont proposées aux visiteurs tout l’été, le Bar de la Boutique Hennessy de Cognac propose à ses visiteurs les 3 et 4 août prochains une expérience de dégustation inédite signée Cyril Baudin, Chef Pâtissier de la Maison Hennessy. L’occasion pour le grand public de découvrir pour la première fois une création originale de ce jeune chef talentueux, élu Virtuose Gastronomique en 2023 par l’Institut des Métiers d’Excellence de LVMH.

Servie accompagnée d’un verre de Hennessy V.S.O.P, sa tartelette de saison consiste en une compotée d’abricots vanillée servie sur un sablé croustillant du Poitou et garnie d’une crème d’amandes aux notes acidulées d’abricot et de
citron, d’une mousse légère au fromage blanc d’Isigny et d’un praliné aux éclats de pistache de Sicile. Un dessert qui se marie parfaitement avec les notes de fruits juteux, de vanille, d’épices et de tabac blond de Hennessy V.S.O.P (un assemblage
de caractère créé en 1817 par James Hennessy pour le futur roi George IV d’Angleterre).

©Jas Hennessy & Co, Fabian Monchatre

Atelier Ma Carafe

Depuis juin 2024, les Visites Hennessy vous ouvrent les portes d’un lieu singulier en plein cœur du centre historique de Cognac : l’Atelier des Editions Rares. Un lieu remarquable habituellement réservé aux invités de la Maison Hennessy, où des artisans experts préparent tout au long de l’année certaines carafes d’exception.

Lors de cette Masterclass de 1h30, découvrez des savoir-faire artisanaux et métiers d’art tels que la couture sur cuir et la calligraphie. A votre tour ensuite de vous glisser dans la peau d’un artisan et de personnaliser votre propre carafe de Hennessy
Paradis Mini (5 cl) en vous initiant à l’art de la pose de fils de soie. Cet art ancestral de l’habillage des carafes a d’ailleurs été salué par le prestigieux label ‘Entreprise du Patrimoine Vivant’ (EPV) décerné cette année à la Maison Hennessy par le Ministère de l’Economie.

L’expérience se conclut au Bar de la Boutique Hennessy avec une dégustation guidée. Au choix : un soft drink, un cocktail du moment au cognac ou un verre de Hennessy Paradis, cognac d’exception créé en 1979 et défini par son caractère élégant et soyeux.

Informations sur Les Visites Hennessy sur hennessy.com ou +33 (0)5 45 36 06 44

Les Visites Hennessy – Quai Richard Hennessy, 16100 Cognac

Horaires d’été : ouverture 7 jours / 7 de 9h15 à 19h45

A PROPOS DE LA MAISON HENNESSY

Leader du cognac, la Maison Hennessy rayonne à travers le monde depuis plus de 250 ans grâce à son savoir-faire d’exception.

Née de l’esprit visionnaire de son fondateur Richard Hennessy, la marque est présente dans plus de 160 pays. Ancrée au cœur de la Charente, la Maison Hennessy est également un acteur économique régional engagé.

Le succès et la longévité de la Maison reposent sur la qualité de ses cognacs, issus d’un processus unique de transmission du savoir-faire entre les générations. Première Maison de spiritueux à être certifiée ISO 14001 en 1998, Hennessy compte sur sa capacité d’innovation et le soutien de ses partenaires pour préserver son terroir d’exception. Fleuron du Groupe LVMH, la Maison Hennessy est un acteur majeur du commerce international français. En exportant une grande part de sa production, elle participe du rayonnement de l’Hexagone dans le monde.

A PROPOS DES VISITES HENNESSY

Depuis plus de 250 ans, de génération en génération, la Maison Hennessy élabore des produits d’exception à Cognac, au cœur de la Charente.

Ouvert toute l’année, notre circuit de visites vous dévoile les secrets de fabrication de la première maison de Cognac au monde. A travers une scénographie contemporaine et multisensorielle, découvrez son héritage, ses lieux emblématiques et ses savoir-faire ancestraux, de la vigne au flacon. Bienvenue au cœur de la création.

* L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION *

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