The Bar Project by Ballantine’s

Du 4 septembre au 16 octobre 2014, on ne peut que vous conseiller d’aller faire un tour dans un bar à cocktail éphémère pas tout à fait comme les autres, puisque imaginé comme une épicerie ! Suite à l’organisation du concours The Bar Project by Ballantine’s, la célèbre marque de whisky a ainsi permit au gagnant, Abderrahim El Asfar, barman mixologue, de concrétiser son projet avec l’ouverture de ce bar au 1er étage du Chacha Club.

Pour la toute première fois, vous aurez l’occasion de découvrir un bar à cocktail imaginé comme une véritable épicerie. Le client choisit ses ingrédients (fruits, légumes, épices, herbes aromatiques…) sur différents étalages, pour les confier au barman mixologue qui les assemblera et les associera au whisky Ballantine’s 12 ans. C’est autour d’une grande table d’hôte que les consommateurs pourront déguster leur cocktail sur-mesure. Ce concept imaginé par l’entrepreneur Abderrahim El Asfar est directement inspiré par l’histoire du fondateur de la marque, George Ballantine, jeune entrepreneur de 19 ans qui créa son premier whisky dans une épicerie avant de l’exporter à travers le monde.

Nous avons eu l’occasion de tester ce concept, lors d’une soirée spéciale, autour du thème du miel, et nous avons été conquis ! Situé au premier étage du Chacha Club, le bar a été très bien conçu, ressemblant à une épicerie fine, avec tous les produits nécessaires pour faire le plus beau des cocktails. Et même si comme nous, vous n’êtes pas la personne la plus douée pour marier avec génie les ingrédients, le barman se chargera de vous créer un cocktail forcément excellent, à base de whisky Ballantine’s 12 ans.

Pendant les 6 semaines d’ouverture, l’actualité de l’Epicerie Ballantine’s sera rythmée par une nouvelle thématique hebdomadaire. L’occasion d’éveiller votre créativité et de peut être voir votre cocktail dans les suggestions du jour !

• L’Equilibre – semaine du 22 Septembre : Saurez-vous concocter un cocktail parfaitement équilibré, à l’image de Ballantine’s 12 ans, un blend d’exception très équilibré ?
• Ballantine’s 12 ans Collins revisité – semaine du 29 Septembre : Saurez-vous réinterpréter le célèbre cocktail Ballantine’s 12 ans Collins ?
• Notes Florales – semaine du 6 Octobre : Saviez-vous que des notes florales se révèlent dans le palais lors de la dégustation de  Ballantine’s 12 ans ? Oserez-vous demander au barman de vous concocter un cocktail à base de fleurs fraiches ?
• Ballantine’s 12 ans Collins revisité – semaine du 13 Octobre : Saurez-vous réinterpréter le célèbre cocktail Ballantine’s 12 ans Collins ?

Quelques infos pratiques : ouverture tous les jours du mardi au samedi aux mêmes horaires que Le Chacha Club (47 rue Berger – Paris 1er). Cocktails à partir de 10€.

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