Aoun encourage l’industrie de transformation des produits de l’autruche : Priorité à la sécurité alimentaire

Dans le cadre de la stratégie adoptée par l'État visant à atteindre la sécurité alimentaire et à diversifier l'économie nationale, le ministre de l'Industrie et de la Production pharmaceutique, Ali Aoun, a reçu, jeudi dernier, une délégation d'investisseurs et d'industriels, pour discuter d'un projet d'industrie de transformation des produits de l'autruche, lit-on dans un communiqué de l'APS, qui a repris un communiqué du ministère.

L'industrie de transformation des produits de l'autruche a était toujours au centre des intérêts du gouvernement, et des rencontres entre les professionnels de cette filière et le ministre de l'Agriculture et du Développement rural ont eu lieu en vue de jeter les bases d'une véritable industrie visant à promouvoir cette filière pour atteindre notre sécurité alimentaire. Plusieurs journées d'études ont été organisées. Les universitaires, à l'instar de Yazid Mehdi de l'Institut technique des élevages (ITELV), lors d'une journée d'étude sur "la politique agricole et la stratégie de la sécurité alimentaire : étude de cas de l'élevage d'autruches en Algérie", organisée par l'Institut National d'Etudes de Stratégie Globale (INESG), en octobre, avait relevé les études effectuées qui ont démontré la valeur nutritive de la viande d'autruche, riche en protéine et faible en valeur calorifique, qui peut constituer, a-t-il soutenu ''un ingrédient de choix" dans l'alimentation des athlètes et dans divers régimes alimentaires. "La graisse d'autruche, sa peau, ses œufs et ses plumes sont des matières très prisées dans les industries de transformation du cuir, de la maroquinerie et des cosmétiques". Aussi, jeudi dernier, lors de cette rencontre, M. Aoun a indiqué aux membres de la délégation, représentés par des opérateurs économiques de la Confédération des industriels et producteurs algériens (CIPA), des représentants de l'Association nationale des professionnels et éleveurs d'autruches algériens, d'un représentant de l'Institut national d'études de stratégie globale (INESG) et du PDG du groupe GITEX, en présence de cadres du ministère, que les portes du ministère sont ouvertes. Il ajoute que c'est avec " un soutien total aux véritables investisseurs souhaitant développer l'industrie en Algérie, loin de la rente pétrolière, à travers la diversification des sources de revenus, l'encouragement de l'investissement dans les différentes industries manufacturières, outre la transformation des matières premières en produits à haute valeur ajoutée, pour augmenter les exportations et réaliser l'autosuffisance en produits de base". Parmi les membres de la CIPA, Mme Houda Samira Djafri, qui est vétérinaire de formation, et qui est derrière l'initiative " Ensemble afin de créer de nouvelles filières pour atteindre notre sécurité alimentaire ", a indiqué devant le ministre qu'elle œuvre avec l'ensemble des membres de la Confédération pour "l'organisation, fin 2024, du premier sommet arabe sur la filière de l'élevage d'autruches en Algérie sous le slogan " L'autruche, sécurité alimentaire durable, industrie rentable et un riche héritage " " lit-on toujours dans la dépêche APS. Il faut rappeler qu'en Algérie, des expériences sur l'élevage de l'autruche ont été menées, principalement dans les wilayas de Tipasa dont le pionnier dans le domaine, M. Abdelkader Ghazli, et El Bayadh.

Yazid Yahiaoui