Ghriba mangue coco

Régalez vous avec cette surprenente ghriba à la mangue et à la noix de coco..

- 250 g de noix de coco râpée

- 1 bonne càs de nappage neutre

- 1 càs de confiture d'abricots

- 1 càs purée de mangue

- 1 càs de jus de citron

- Dans une casserole, placer la pulpe de mangue et le sucre.

- Porter le tous sur feu doux en remuant de temps à autre jusqu'à évaporation. Laisser refroidir.

- Dans un récipient, mélanger la noix de coco avec le sucre glace, le beurre ramolli, le nappage, le glucose, la pâte mangue et la triomoline en malaxant.

- Placer les ghribas sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et laisser sécher toute une nuit.

- Préchauffer le four à 150°C.

- Faire cuire les ghribas pendant 10

- Chauffer le nappage et le glucose, la confiture d'abricot, la purée de mangue et le jus de citron.

- Badigeonner les ghribas et enrober les de noix de coco.

- 1 ملعقة كبيرة مربى المشمش

- 1 ملعقة كبيرة بوريه المانجو

- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون

- في كاسرولة على نار هادئة يوضع لب المانجو والسكر.

- يوضع على نار هادئة مع التحريك إلى أن يجف المانجو من مائه.

- يطحن جوز الهند ويخلط مع السكر البودرة، عجين المانجو، الناباج، الكليكوز، الزبدة والتريمولين.

- توضع الغريبات فوق صفيحة مغلفة بورق الخبز ويترك يجف لمدة ليلة كاملة.

- يسخن الفرن على 150 درجة مئوية.

- تخبز الغريبة لمدة 10 دقائق.

- يسخن الناباج مع الكليكوز، المربى، بوريه المانجو وعصير الليمون.

- تدهن الغريبة وتلبس بجوز الهند.